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芦柑(gān)可以(yǐ)做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦(lú)柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮晒干(gàn)一般可以做陈(chén)皮食用。一般橘子、柚子、橙(chéng)子等是可以(yǐ)做陈皮食用(yòng)，芦(lú)柑皮是其(qí)中的一类，也(yě)可以(yǐ)做陈皮(pí)食用。

　　芦柑皮具(jù)有理(lǐ)气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是(shì)一种(zhǒng)很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含有大量的维生素C和香精油，富(fù)含糖类(lèi)、矿物质、有机酸及维生素等多种人(rén)体所(suǒ)需(xū)的营养成分(fēn)，具有清热泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜呢

　　1、看(kàn)芦柑(gān)表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔(kǒng)大小(xiǎo)适中，表(biǎo)皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜），饱(bǎo)满而不空肿。

　　劣质芦柑：果皮过(guò)硬、一捏就(jiù)瘪瘪(biě)的。

　　2、选择芦柑上面有小枝且残留叶子的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜色。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮颜色应呈(chéng)现橙红色，颜色深的芦(lú)柑(gān)比浅色芦(lú)柑口感甜(tián)，品质较次(cì)的芦(lú)柑颜色泛青。

　　4、闻气(qì)味。