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香港名媛是做什么的风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不是酸(suān)奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不(bù)是酸奶以及全脂(zhī)风味(wèi)发酵乳是不是酸(suān)奶，原味风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶,和酸奶之间有什么区别，风味发(fā)酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶(nǎi)

　　不(bù)是的。

　　风(fēng)味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不等同于(yú)酸奶，因为其所含(hán)有的营养成分和酸奶(nǎi)并不完全一致，酸奶制(zhì)作除了添加必(bì)要(yào)的(de)添加以外，不会再加入其他物质(zhì)而通过发(fā)酵(jiào)而成(chéng)，但(dàn)是风(fēng)味发酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至3种以上的(de)物(wù)质进行发酵，还(hái)会添加一些粗(cū)粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感(gǎn)，所以风味发酵乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵乳是一种(zhǒng)酸性(xìng)乳饮料，一(yī)般都(dōu)是乳制品。

　　鲜(xiān)奶为主要(yào)原材料，经过发(fā)酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料(liào)是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装(zhuāng)制作(zuò)出来的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区别

　　一、性质不(bù)同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)为原料，添(tiān)加(jiā)其(qí)它原料，经(jīng)杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食(shí)品添加剂(jì)、营养强(qiáng)化剂、果蔬、谷(gǔ)物(wù)等制(zhì)成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一(yī)种酸甜口(kǒu)味的牛奶(nǎi)饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后(hòu)再向牛(niú)奶中(zhōng)添加有益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要原(yuán)料：生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉，食品(pǐn)添加(jiā)剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜(xiān)牛(niú)奶，白糖，全脂乳粉(fěn)，水(shuǐ)。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要营养(yǎng)成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素(sù)。

　　2、酸奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙(gài)，碳水化(huà)合(hé)物。

喝酸奶的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶(nǎi)充饥(jī)。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸度大，在这个时候(hòu)喝酸(suān)奶(nǎi)，酸奶(nǎi)内(nèi)特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容易被胃酸(suān)杀(shā)死，那样酸奶的保健作用会(huì)大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀(xī)释，胃内(nèi)的酸碱度(dù)最(zuì)适合乳酸菌生(shēng)长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里(lǐ)千千万(wàn)万的"菌"是(shì)好东西，但却不知(zhī)道如何(hé)留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时(shí)，里面都是(shì)活(huó)菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝，这种做法更是(shì)暴殄天物(wù)了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口味，不妨自己在家(jiā)添加，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道工艺加(jiā)工的，其自然性(xìng)当(dāng)然不如(rú)新奇的(de)水果，如(rú)果想(xiǎng)增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家把水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶(nǎi)的一(yī)种。

　　但(dàn)是(shì)酸奶和风味发酵乳是不一样的，有本质的(de香港名媛是做什么的)区(qū)别。

　　首先(xiān)，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可(kě)以(yǐ)帮助人们(men)减肥，因为它富含(hán)乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动(dòng)。

　　但是，发酵乳是由乳制品发(fā)酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳也是一(yī)种饮料，但没有酸奶营养丰富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬汁，虽然(rán)营养更加(jiā)完(wán)善(shàn)合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成(chéng)分，营养价(jià)值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶(nǎi)等乳酸(suān)菌饮料(liào)中蛋白质和钙的含量只(zhǐ)占发(fā)酵(jiào)乳的1/3，含(hán)糖量(liàng)还很高，营养价值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如(rú)果仅仅是为(wèi)了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要注意的是，乳酸菌要(yào)想对我(wǒ)们的(de)肠道有一定的改善作用，也要摄入(rù)菌落总数10的8次方才有足够(gòu)的活性。

　　风味(wèi)发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳是不是(shì)酸奶，原(yuán)味风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发(fā)酵乳是不是酸奶,和酸奶之(zhī)间(jiān)有(yǒu)什(shén)么(me)区别(bié)，风味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)做的，风味发(fā)酵乳是不是酸奶的(de)一种(zhǒng)等问题，小编将为你整理以下(xià)的知(zhī)识答案：

风味(wèi)发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所含(hán)有的营养成分和(hé)酸奶(nǎi)并不完全(quán)一致，酸奶制作除了添加必要的添加以外，不会再加入其他物(wù)质而(ér)通过发酵而(ér)成，但是风味(wèi)发(fā)酵乳制作会加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物质进行(xíng)发酵，还会添加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善口味(wèi)和口感，所(suǒ)以(yǐ)风味发酵乳(rǔ)和酸(suān)奶并不(bù)一样。

　　发酵乳是一(yī)种酸性乳(rǔ)饮(yǐn)料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材(cái)料，经过发(fā)酵或(huò)者(zhě)没有(yǒu)经过(guò)发(fā)酵(jiào)制(zhì)作出来(lái)的饮料，而酸(suān)奶(nǎi)的主要(yào)原材(cái)料是(shì)新鲜牛奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作出来(lái)的一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不(bù)同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　风味发(fā)酵乳是(shì)指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原(yuán)料(liào)，经杀菌(jūn)、发酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加(jiā)或(huò)不(bù)添加(jiā)食品(pǐn)添加剂(jì)、营养强(qiáng)化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品(pǐn)。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶是一种酸(suān)甜口味的(de)牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加(jiā)有(yǒu)益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却(què)灌装的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或(huò)乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要(yào)原料(liào)：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳(rǔ)

　　主要营养成分：蛋白质，矿(kuàng)物质，糖(táng)类(lèi)，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，乳酸(suān)菌，钙(gài)，碳(tàn)水化合(hé)物。

喝酸奶(nǎi)的(de)注意事项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时胃内的酸(suān)度大，在这(zhè)个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸菌(jūn)容易被(bèi)胃酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的保健作(zuò)用会(huì)大大减弱。

　　所以喝(hē)酸奶(nǎi)最好是在(zài)饭后(hòu)1-2小时的时候再喝吧(ba)。

　　这时胃液被稀释(shì)，胃(wèi)内的(de)酸碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌(jūn)"是好东西，但(dàn)却(què)不知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚(gāng)生产出来时(shí)，里面(miàn)都是活菌，只有冷(lěng)藏(cáng)才(cái)能将活菌很好地保(bǎo)存下来。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法(fǎ)更是(shì)暴殄天物了(le)。

　　3、如果想(xiǎng)丰(fēng)富酸奶的口味，不妨自(zì)己(jǐ)在家添(tiān)加(jiā)，果料(liào)、果酱、果浆都(dōu)是经过(guò)多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新奇(qí)的水(shuǐ)果，如果(guǒ)想增加(jiā)酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家(jiā)把水果切块(kuài)后放(fàng)进(jìn)酸奶。