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柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什么(me)内容

　　三(sān)年(nián)内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业是全球十大热(rè)门行业之一，柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹高级酒(jiǔ)店管理人才在(zài)全球都是一(yī)直很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在(zài)国际人才(cái)市场上(shàng)，酒店(diàn)管理人才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会和越(yuè)来越多的国际(jì)大型活(huó)动将在中国举行，中国(guó)对(duì)旅游、酒店管理专业人才(cái)的(de)需求也日益增大，所以你(nǐ)大可不(bù)必为(wèi)就业犯愁(chóu)。

　　预(yù)计到(dào)2010年，高级酒店管理人(rén)才将成为职场上炙手可热的高薪(xīn)阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年薪(xīn)职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成(chéng)为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已(yǐ)有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才(cái)的需求也不断增加(jiā)，每年(nián)都需要数以千(qiān)计的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专(zhuān)业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮(yǐn)、客房服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合(hé)素质的培养，主要(yào)学(xué)习经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培训(xùn)，学生在学习期间，将(jiāng)接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习(xí)实训等多(duō)方面的(de)技(jì)能训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒(jiǔ)店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管(guǎn)理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康(kāng)乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就(jiù)业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业(yè)基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进(jìn)取创新意识(shí)；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理念，了解现代(dài)服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等(děng)管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通能(néng)力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什(shén)么呢？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也称招待(dài)管理学，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管理方(fāng)面的人(rén)才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐(cān)饮等等职(zhí)位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机(jī)会(huì)晋升为(wèi)管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理人才(cái)在全球(qiú)范(fàn)围内都需求量很大，前(qián)景还是不错，以下是酒店管理专业及就业的相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必修的(de)课程，野(yě)旅主要有以(yǐ)下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店(diàn)管理专业(yè)中食品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同学们会学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品、如何正确地处理各种(zhǒng)食物等了(le)解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店餐饮行业(yè)，在日常(cháng)生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于(yú)烹饪(rèn)和服务(wù)都有很大比重的(de)实(shí)践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍应生(shēng)和(hé)厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜(cài)、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的历(lì)史知(zhī)识，并柴进的性格特点和主要事迹概括，武松的性格特点和主要事迹且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的(de)酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控(kòng)管、房(fáng)间、销售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都是必修，在此也需要懂得一(yī)些商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学(xué)生一(yī)听(tīng)会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会(huì)计知识(shí)相对来说已(yǐ)经(jīng)算是(shì)最(zuì)基础的(de)了，学(xué)生只(zhǐ)需(xū)要比较(jiào)基本地学习如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运(yùn)营成本、利润(rùn)等等东西，并且(qiě)能很(hěn)快的运用(yòng)到工作(zuò)中去，相(xiāng)当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发(fā)展方(fāng)向,总体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的是(shì)酒店业的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财务管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习(xí)的人(rén)未来(lái)的发展方向可以是(shì)研究酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管(guǎn)理者，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学(xué)习理论方面(miàn)的内容，还(hái)会了解到每(měi)个部门的具体操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是提(tí)问(wèn)者口(kǒu)中所说(shuō)的(de)“打杂(zá)”。

　　怎么(me)选择发展方(fāng)向呢?从就业来(lái)说，以实践为(wèi)主的(de)学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店(diàn)工作(zuò)过就(jiù)可以发现(xiàn)，酒店里的运营(yíng)高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或单(dān)纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个行业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的(de)，懂的每个部(bù)门、每个职位(wèi)的(de)工作(zuò)流程(chéng)和(hé)标准，才是(shì)王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行业人士(shì)的建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历不高的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何(hé)一(yī)个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业绩而不是你的教育(yù)背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择(zé)了酒店(diàn)行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你还没有基层(céng)的(de)经验就想直接(jiē)做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一(yī)个行(xíng)业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多深，你永(yǒng)远也(yě)猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服(fú)务人(rén)员所获得的收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低(dī)薪、低(dī)创造(zào)力、低附加值、低社会地位(wèi)的(de)工作岗位。