新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法)存放(fàng)时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重(zhòng)或(huò)是身体某(mǒu)种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的(de)燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建(jiàn)议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量合适，且个人体质(zhì)也健康(kāng)正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营(yíng)养物(wù)质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存(cún) 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存上面其实有很多要注(zhù)意的(de)点(diǎn)，比(bǐ)较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储(chǔ)藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合(hé)格的(de)鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物(wù)和酶(méi)的活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上(shàng)面的清液(yè)吾妻之美我者的美是什么意思，吾妻之美我者的美是什么用法倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度(dù)保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入(rù)容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污(wū)物(wù)的蛋可(kě)以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或用保鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集中在(zài)蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物(wù)质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也(yě)很丰富(fù)，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生(shēng)素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十(shí)分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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