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沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰什么意思出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消(xiāo)息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧(shāo)烤相关概念股出现(xiàn)异动，如得利(lì)斯、惠发(fā)食(shí)品、龙大美食、西(xī)王食品(pǐn)等等(děng)，在投资者互动平台，也有不少上市公司被投(tóu)资者问及(jí)相关问题，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师们也(yě)开始动起来，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今(jīn)日，国君食品/化妆(zhuāng)品团队团(tuán)队发布了《淄博烧烤(kǎo)体(tǐ)验纪(jì)实》，该文(wén)章的核(hé)心观点如下：本周我们调(diào)研了(le)淄(zī)博(bó)烧烤的大(dà)体情况(kuàng)：随着线下(xià)消费场景的(de)复苏，颇具特色的淄博沅有芷兮澧有兰什么意思怎么读，沅有芷兮澧有兰什么意思烧烤自今年(nián)3月爆(bào)火出(chū)圈，热度持续升(shēng)高(gāo)，带动市内大小门店及周边(biān)购物/旅游客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期(qī)间(jiān)的(de)酒店民宿均已订满，订单(dān)量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含(hán)酒水(shuǐ)）基本(běn)在40-70元(yuán)，消费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部(bù)分食客自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访和当地居民反映，淄博地区烧烤消(xiāo)费(fèi)佐餐以青啤(pí)居(jū)多(duō)，主要涵盖8-12元价位带（青(qīng)啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮用(yòng)量不(bù)定(dìng)。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年(nián)气温可能(néng)创新(xīn)高(gāo)，我们预计包括烧烤场景在内的啤(pí)酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加(jiā)速。

　　对于为什(shén)么是淄(zī)博烧烤热度蹿升，该团(tuán)队(duì)指(zhǐ)出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度不断升高。起初主要吸引(yǐn)周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧(shāo)烤(kǎo)大火主要(yào)源自良好的口碑(bēi)和体验感，尤其是淄博地区特(tè)有的(de)“方桌火炉(lú)小(xiǎo)马扎，露天碳烤半自助”模(mó)式，对许多消费者来说是全新(xīn)的体验，在线下(xià)消费场景复(fù)苏的背景下吸引了大量食(shí)客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还(hái)在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉质和腌(yān)制过程上，当地市民除了选择(zé)以上“网(wǎng)红店(diàn)”，也会前往其他小店（如(rú)社(shè)区(qū)烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市民甚至会驾车半个(gè)多小时前往(wǎng)金岭回族镇吃烧烤（和市内用的圆形薄饼不同，金岭(lǐng)镇主(zhǔ)要使用长形小饼、口感更韧(rèn)）。大店(diàn)中(zhōng)，以经(jīng)营30余(yú)年的牧(mù)羊村总店为例，其单店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气带动周边(biān)几家(jiā)烧烤(kǎo)店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚(jù)效应(yīng)，许多游客即便排(pái)不(bù)上(shàng)号也(yě)会来现场看看。”

　　对(duì)于淄(zī)博(bó)烧烤消费者的(de)观察，该团队解(jiě)析到，淄(zī)博烧烤的消费(fèi)人群以中青年为主，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的大(dà)学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高(gāo)铁(tiě)前来打卡体验，周末(mò)不少游(yóu)客也会自驾前来，从车牌来看包括但(dàn)不限(xiàn)于山(shān)东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽(huī)等(děng)地(dì)。此外，在(zài)牧羊村这类门(mén)店(diàn)面积和客流量较大的地方也有(yǒu)不少主播过来(lái)探店，淄博市政府出动了大量工(gōng)作(zuò)人(rén)员(yuán)监(jiān)督规(guī)范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直(zhí)播(bō)并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队(duì)还发现，在烧(shāo)烤的(de)带(dài)动下，淄博的(de)八大局街(jiē)区、各(gè)个景点/商圈(quān)客流量(liàng)都有了(le)明显提升(shēng)。