料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒(jiǔ)可以用白(bái)酒替代吗在炖肉(ròu)的时候发现(xiàn)屋里的料(liào)酒没了(le)，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了，没有料酒(jiǔ)的话(huà)用白(bái)酒应该也是可以的吧？一(yī)般(bān)在没有料(liào)酒的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗，料酒可以用(yòng)白(bái)酒替代吗

料酒可(kě)以用白(bái)酒替(tì)代(dài)吗

　中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名　家(jiā)里没有料酒了可以用白酒代替，不过(guò)需要注意的(de)是(shì)，虽然白酒也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒精(jīng)度数(shù)含量(liàng)过(guò)高(gāo)，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响口感，也会影(yǐng)响菜(cài)肴原(yuán)有的(de)风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了也(yě)可以用黄(huáng)酒代替。

料酒可以用什么替代(dài)

　　可以用黄酒或花(huā)雕代(dài)替。

　　料酒是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主(zhǔ)要(yào)包括黄酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒(jiǔ)并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有(yǒu)烹(pēng)饪用酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的(de)味道，主(zhǔ)要是用(yòng)来去(qù)腥味，烹饪用酒统(tǒng)称料酒，它包括黄酒、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴的香气(qì)，有利于(yú)咸(xián)甜各味充(chōng)分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄酒。

料酒要(yào)放多少(shǎo)

　　其实料酒(jiǔ)的用量也是稍(shāo)微有点讲究的,烹(pēng)调时,一(yī)般(bān)要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比(bǐ)如常规菜中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类等腥(xīng)味食材是,大概20-30毫升的(de)长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒还是(shì)根据菜品(pǐn)酌情(qíng)使用~注意(yì)一定的量就好了(le)哦。

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