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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)乌龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类(lèi)之一，归(guī)归于乌龙茶类(lèi)，为半发(fā)酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷(juàn)介、花香类型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇(zhèn)乌岽(dōng)山(shān)茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑(hún)厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明澈亮(liàng)堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍(biàn)冲泡的茶(chá)汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰(huáng)单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花(huā)香(xiāng)、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗(wǎn)、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都(dōu)能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来(lái)，喝茶就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水(shuǐ)的质(zhì)量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无(wú)味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温(wēn)：水温控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能(néng阴肖是指哪几个肖)够恰当(dāng)多(duō)放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶，依(yī)据自(zì)己的品味(wèi)，投进量多试几回，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶

　　直接用白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度(dù)的开(kāi)水进步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶(chá)叶滚(gǔn)动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶(yè)即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为了避免(miǎn)冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招(zhāo)引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水温不行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右(yòu)，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮(fú)的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出(chū)汤(tāng)要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排的茶(chá)杯里(lǐ)，可视泡(pào)数的(de)添(tiān)加(jiā)恰当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡阴肖是指哪几个肖(pào)出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味其(qí)味确是一种日子艺术享受

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