辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它(tā)烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说，最好不(bù)要多吃(c怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义hī)。重点(diǎn)是(shì)孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中(zhōng)的酸含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲。碱性(xìng)食物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆(dòu)制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等(děng)。

辣(là)椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义p>

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被(bèi)压(yā)坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长时间存放(fàng)。

　　用纸(zhǐ)巾(jīn)把辣椒(jiāo)拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排(pái)在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或(huò)其它(tā)底部通(tōng)风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要(yào)用(yòng)底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们不通风，辣椒比较(jiào)难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在(zài)照到阳光、通风(fēng)良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试(shì)用线把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个方(fāng)法简单(dān)，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着(zhe)它(tā)们，或是收起来(lái)，供(gōng)日后使用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣(là)椒(jiāo)蒂下方(fāng)的位置，穿过辣(là)椒，一直重(zhòng)复(fù)这个(gè)步骤，直到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通(tōng)风良(liáng)好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快(kuài)速怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨使用这(zhè)个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让它们更快、更(gèng)均匀地变干(gàn)。

　　遵循以下(xià)简单步骤：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们(men)铺(pù)排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华(huá)氏(shì)度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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