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美国总统奥巴马几岁酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容(róng)

　　三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理(lǐ)专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一(yī)，高级酒店管理人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和美国总统奥巴马几岁越来(lái)越多的国际大型活动将在(zài)中国举行，中国对(duì)旅(lǚ)游、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增大，所(suǒ)以你大可不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可热(rè)的(de)高薪阶层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人员，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成为(wèi)上海服(fú)务产业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国(guó)际酒店管(guǎn)理集(jí)团在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管理(lǐ)高星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增(zēng)加(jiā)，每年都需(xū)要数以千计的国(guó)际化(huà)酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手(shǒu美国总统奥巴马几岁)。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党的基本路线，适应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美(měi)等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术应用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理(lǐ)与(yǔ)服务(wù)能(néng)力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管(guǎn)理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业(yè)注重学(xué)生综合素(sù)质(zhì)的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店(diàn)基本理论。

　　本(běn)专业突出技能(néng)培训，学(xué)生在学(xué)习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多(duō)方(fāng)面的技(jì)能训练(liàn)。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概(gài)论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论(lùn)、前厅(tīng)客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理(lǐ)、菜点与(yǔ)酒(jiǔ)水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理、会议服务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的(de)品格和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道德(dé)与团队协作(zuò)精(jīng)神；

　　 2、具有(yǒu)较好(hǎo)的(de)专业基础知识(shí)和自学能力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务(wù)理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管(guǎn)理(lǐ)与(yǔ)基本服(fú)务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达(dá)、人(rén)际(jì)沟(gōu)通(tōng)能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管(guǎn)理专(zhuān)业毕(bì)业，需要(yào)从最基础的(de)岗位前厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会(huì)晋(jìn)升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前(qián)期起点低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游业飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都(dōu)需求(qiú)量(liàng)很(hěn)大，前景还是不错，以下是酒店管理专业(yè)及就业(yè)的(de)相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的(de)课程(chéng)，野旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食品营运(yùn)：酒(jiǔ)店管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会学(xué)习到(dào)食品相(xiāng)关的科(kē)学、食物(wù)的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物(wù)等(děng)了解(jiě)食物的各(gè)方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业(yè)，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用经验(yàn)的college，对于烹(pēng)饪和(hé)服(fú)务都有很大比(bǐ)重的实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服(fú)务客人的各种不同的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热(rè)炒(chǎo)和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房的运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较(jiào)有意思的一门课，学生们(men)要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并且学习如何(hé)亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的(de)酒类(lèi)，还(hái)要(yào)学(xué)会自(zì)己调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要(yào)考(kǎo)取(qǔ)可以(yǐ)在(zài)正(zhèng)规餐饮场所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务(wù)、渡(dù)假村、财务(wù)控(kòng)管(guǎn)、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也都是(shì)必修(xiū)，在此也需要懂得(dé)一些商业(yè)相关(guān)的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计(jì)是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业的会计(jì)知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算(suàn)是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地(dì)学习如何计(jì)算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快的运用到工作(zuò)中去，相当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就(jiù)业发展方向,总体来(lái)说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主(zhǔ)的，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践操作方面，主要学习(xí)的(de)是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮(yǐn)业的运营方式和财务(wù)管理等等。

　　按照这个方向学(xué)习的人未来的发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可以是研(yán)究酒(jiǔ)店的(de)学着(zhe)也(yě)可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的(de)高层管理者(zhě)，特别(bié)是制定战略发展(zhǎn)方向的重要人物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了学习理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了解到每(měi)个部门的具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿(ná)、中西餐(cān)如何正确服务客(kè)人等，也就是提问(wèn)者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢(ne)?从美国总统奥巴马几岁就业来说，以实践为主的学习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在(zài)酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部门(mén)干出来的，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学(xué)习理论(lùn)的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操(cāo)作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的(de)每(měi)个(gè)部门、每个职位(wèi)的(de)工作流程和标(biāo)准，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业人士的建议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学历(lì)重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭(píng)着经验的积累，做到了(le)酒店的高层。

　　3、任(rèn)何一个企业(yè)，都只(zhǐ)为(wèi)你的工作业(yè)绩(jì)而不是(shì)你的教育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店(diàn)行业(yè)，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放平(píng)稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没有基(jī)层的经验(yàn)就想直接做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接(jiē)触(chù)一个(gè)行(xíng)业，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深(shēn)，你永远(yuǎn)也猜想不到这行(xíng)当(dāng)里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的(de)是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者(zhě)为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获(huò)得的收入、社会地位、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附(fù)加值、低(dī)社会(huì)地位的(de)工作岗位。