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泥鳅是凉性仍是热(rè)性

　　泥鳅是热性的。

　　热性，归于(yú)湿(shī)热性。全(quán)年都可采收，夏日(rì)最多(duō)，泥(ní)鳅(qiū)捕捉(zhuō)后(hòu)，可鲜用或烘干用。可(kě)食用、入药。泥鳅被称为(wèi)“水中之参”，

　　日子(zi)在湖池，是营养价值很高的特仑苏真比一般牛奶好吗，特仑苏纯牛奶真假对比一种鱼，和其它的鱼(yú)不(bù)相同，不管(guǎn)表面，体(tǐ)形，日子习性都不同，是(shì)一(yī)种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质(zhì)偏热(rè)者忌吃温热(rè)性食物，避免(miǎn)“火上浇油”，而适(shì)宜于吃凉(liáng)寒性食物，以便热症(zhèng)寒治(zhì)。凡体质(zhì)虚(xū)寒者，忌(jì)食(shí)凉寒性食物，可进(jìn)食温热(rè)性食物(wù)，以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

　　1、睡觉保鲜法，活泥鳅用清水漂一下，捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一点点水(shuǐ)），将袋口用(yòng)橡皮筋或细(xì)绳扎紧，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄(jì)存一段时间也(yě)不会死掉(diào)，仅(jǐn)仅呈蛰伏状况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一(yī)盆洁净的(de)冷水里，待冰块(kuài)消融后，泥(ní)鳅会很快复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死泥鳅保(bǎo)存时，一般置于冰箱(xiāng)冷(lěng)冻室(shì)中保存(cún)即可，无(wú)特别存储要求。

保存泥鳅(qiū)办法 泥鳅保存鲜活的办法(fǎ)

　　1、把新买回(huí)的活(huó)泥鳅用清水漂一下，捞起放进(jìn)一个不漏(lòu)气的塑料袋里（袋内先装一点点水），将袋(dài)口用橡皮筋或细绳(shéng)扎紧(jǐn)，放进(jìn)冰箱的冷冻室里冷冻(dòng)，长期寄存，都不会死掉，仅仅蛰伏状况。

　　 2、烹制时，取(qǔ)出泥鳅，放进一(yī)盆洁(jié)净的(de)冷水里（留(liú)意，千万(wàn)不能(néng)用热水），待冰块(kuài)消融后，泥鳅很(hěn)快复生，制造后鲜香(xiāng)味美。

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