猪肚(dù)头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么(me)，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有(yǒu)特殊的味道(dào)，烹(pēng)饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐(fǔ)败恶(è)臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲(lián)子（用(yòng)白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮(zhù)存(cún)，应随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这(zhè)个部(bù)位是猪肚上最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含(hán)有大(缺少父爱的女生易恋上什么人，缺父爱的女孩子不会谈恋爱dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展资(zī)料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特(tè)殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就(jiù)把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买随吃

　　参考资(zī)料来(lái)源：百度百科——猪肚

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