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奶油奶酪可以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗多久

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有可能(néng)导致奶油奶酪内部(bù)油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要(yào)封(fēng)好,挤出(chū)所有空气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有(yǒu)些人会拿药(yào)棉沾百分之(zhī)七(qī)十五(wǔ)的酒精(jīng)绑(bǎng)在所开的口子上,效果不错,放三到四个月(yuè)。

奶油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油奶(nǎi)酪，英文名为cream cheese，是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来(lái)制作奶酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封(fēng)后非常容易变(biàn)质，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原(yuán)理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过(guò)程中最(zuì)高(gāo)温不可高于六十度)然后加热(rè)至(zhì)70-80度放入凝(níng)乳酶凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪和(hé)淡奶(nǎi)油的区别社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面an style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>社会公益活动包括哪些，公益活动包括哪些方面>

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪主要用于制作芝(zhī)士(shì)蛋糕或(huò)酱类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打(dǎ)可(kě)以(yǐ)作为(wèi)装饰(shì)性材料直(zhí)接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪(lào)。

　　英文(wén)名(míng)字是cream cheese，和奶酪不(bù)同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种未成(chéng)熟的全脂(zhī)奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后(hòu)的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜奶油或者(zhě)是鲜(xiān)奶(nǎi)油和(hé)牛乳的(de)混合物，所有口(kǒu)感很细腻，不过这(zhè)样却(què)会让奶(nǎi)油奶酪很容易吸收(shōu)其它食物(wù)的味(wèi)道(dào)，所以(yǐ)保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以(yǐ)说(shuō)淡(dàn)奶油和奶(nǎi)油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不(bù)是同一种材料。

　　淡奶油(yóu)也叫(jiào)做稀奶油，生日(rì)趴(pā)上的蛋(dàn)糕表面那一(yī)层(céng)层的(de)奶油(yóu)就是(shì)淡奶油啦，打发之(zhī)后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油奶(nǎi)酪放(fàng)室温(wēn)融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油(yóu)之外的(de)材料(liào)都装入面包桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入黄油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做(zuò)好(hǎo)的馅料(liào)包好收口，继(jì)续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵至(zhì)1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒(sā)上杏(xìng)仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块(kuài)来打也可以垫点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用电动打蛋器的高(gāo)速，迅速(sù)打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生热量加上室内的(de)温(wēn)度，都(dōu)会让奶油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时候最好是加(jiā)糖粉，效果(guǒ)非(fēi)常好，因为糖粉融化(huà)的更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发泡(pào)起很大(dà)作用(yòng)。

　　4、还一点要注意的就是不要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象(xiàng)蛋清(qīng)，打好(hǎo)久都不会(huì)过(guò)，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过如果已经(jīng)打过头的奶(nǎi)油也不(bù)要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要(yào)打(dǎ)发的点心。

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