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130万韩元等于多少人民币，130万韩元等于多少美元出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日(rì)消息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到A股市场(chǎng)，上(shàng)周(zhōu)淄博烧烤相关概念股出现异动(dòng)，如得利斯、惠发食(shí)品、龙大美食(shí)、西(xī)王食品等等，在投资者互动(dòng)平(píng)台，也(yě)有不少上(shàng)市(shì)公司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券(quàn)商分析师们也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品(pǐn)团队(duì)团队发布了《淄博烧(shāo)烤体验(yàn)纪实(shí)》，该文章的(de)核(hé)心(xīn)观点如(rú)下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情(qíng)况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的淄(zī)博烧烤自今(jīn)年(nián)3月爆火(huǒ)出圈(quān)，热度持续升高，带动市内大(dà)小门店及(jí)周(zhōu)边购物(wù)/旅游客流屡创新(xīn)高(gāo)，目(mù)前淄(zī)博(bó)五一期间的酒店(diàn)民宿均已订(dìng)满(mǎn)，订单(dān)量为2019年(nián)同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客(kè)单价（不含(hán)酒(jiǔ)水）基本在40-70元(yuán)，消费者选择啤酒、饮料佐餐(cān)居多，也有部(bù)分食客(kè)自带(dài)白酒。据我(wǒ)们走访和当地居民反映(yìng)，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青(qīng)啤(pí)居多，主要(yào)涵盖8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单(dān)人单次(cì)消费2-5瓶(píng)不等，外地(dì)游客饮用(yòng)量不定。随着五一出行高峰和烧(shāo)烤等餐(cān)饮旺季(jì)的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消费动(dòng)销有望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤(kǎo)自今(jīn)年3月爆火出圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地(dì)区(qū)大学生组团前来体验(yàn)，后随着社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我们认为淄博烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地(dì)区(qū)特有的(de)“方(fāng)桌火炉小马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费者(zhě)来说是全新的体验(yàn)，在线下消费场景复(fù)苏(sū)的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤的人气聚集地、营业时间以及就餐流程，该团队还在(zài)文(wén)中给出了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博(bó)地区烧烤店(diàn)之间(jiān)的差异主要体现在肉质和腌(yān)制(zhì)过程(chéng)上，当地市(shì)民除了选择以上“网红店(diàn)”，也会前往其他小店（如社区烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾车(chē)半个多小时前往金岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形薄(báo)饼不(bù)同，金岭镇主要使用长形小饼、口感更韧）。大店中，以(yǐ)经营(yíng)30余(yú)年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌(zhuō)），凭借(jiè)较高的名气带动周边几(jǐ)家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条街(jiē)”的集聚效应，许(xǔ)多游客即便排不上(shàng)号也会(huì)来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤消(xiāo)费者的观察，该团队解(jiě)析到，淄博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工作(zuò)日乘坐高铁前来打(dǎ)卡体验，周末不(bù)少游客(kè)也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括(kuò)但不限于山东其他(tā)地(dì)区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河(hé)南、安徽(huī)等地。此外，在牧羊村(cūn)这类门店面积(jī)和客流(liú)量(liàng)较大的地(dì)方也(yě)有不少主播过来探店，淄博市政府(fǔ)出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发现，在烧烤的(de)带动下，淄博(bó)的八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都(dōu)有了明(míng)显提升。