新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的(de)。关(guān)于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发(fā)物吗(ma)

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的蛋(dàn)白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人(rén)体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还(hái)会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的时候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤(liú)疾(jí)病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不(bù)适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚(xū)弱的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人(rén)体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适，且(qiě)个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁、磷、维生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清(qīng)液倒入(rù)缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其(qí)实有很多要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方(fāng)法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋(dàn)，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发育，蛋(dàn)内(nèi)的(de)微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的目的(de)自(zì)然就达成了(le)。寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月p>

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén寄养猫咪一个月多少钱，长期寄养宠物多少钱一个月)淀后，取(qǔ)上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的(de)表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内的水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部(bù)分集(jí)中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易(yì)被人(rén)体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素(sù)，蛋白(bái)中的维生(shēng)素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀(yún)后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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