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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一，归(guī)归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香(xiāng)最狷介(jiè)、花(huā)香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气(qì)候(hòu)温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法视频

公务员职级并行后,正处几年可以晋升副厅级，公务员职级并行副处几年可以一级调研员　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶(chá)具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能够(gòu)温杯(bēi)，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡，水(shuǐ)量在七八分左右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具(jù)有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然(rán)花香(xiāng)、汤(tāng)色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐(nài)久回(huí)甘、极耐(nài)泡(pào)等特(tè)色，那么怎么冲泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶(chá)杯。

　　你也(yě)能(néng)够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯(dēng)都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡茶的(de)趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝(hē)茶就十分重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将直(zhí)接影(yǐng)响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一(yī)般(bān)来说(shuō)，无色无味(wèi)、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适(shì)合泡茶，以(yǐ)山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则(zé)放少些茶(chá)，依据自己的品(pǐn)味，投进(jìn)量多(duō)试几回，就(jiù)能把握自己(jǐ)喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流(liú)程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶具，然(rán)后在余(yú)温散尽(jǐn)前，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的(de)开水进(jìn)步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入(rù)水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所以要(yào)温杯是为了避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热(rè)量，导致(zhì)水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的(de)白(bái)泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的(de)茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要(yào)一点一点均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中(zhōng)的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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