辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对(duì)于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币椒属于热性食物，孕妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中(zhōng)的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮(bāng)助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它(tā)烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗去污垢(gòu)和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出被压坏或烂(làn)掉(diào)的辣(là)椒，它们(men一美元等于多少美分,美元和美分的符号，一美元等于多少钱的人民币)无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护双(shuāng)手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部坚固(gù)的(de)烤盘或托(tuō)盘，因(yīn)为它(tā)们不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳(yáng)光(guāng)、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的(de)盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收起来，供日后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风(fēng)良(liáng)好、照到阳光的(de)地(dì)方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒变干(gàn)后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣椒切片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净的辣(là)椒对半直切。

　　把(bǎ)它(tā)们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水。

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