柿子怎样挑(tiāo)才甜呢？看柿(shì)子表皮的色彩的。关于(yú)柿子怎样(yàng)挑才甜呢以及柿(shì)子怎样挑才甜呢，柿(shì)子(zi)怎样挑才甜一点，柿子怎样挑才(cái)甜甜的，柿子怎样(yàng)挑(tiāo)才干又脆又甜，柿子怎样揽才甜才(cái)好吃(chī)等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日(rì)子(zi)常(cháng)识：

柿子可以(yǐ)和牛(niú)奶一同吃吗

　　柿子是不行以(yǐ)和牛奶一(yī)同吃的。

　　一般状况(kuàng)下，柿子和牛奶不能一同食用，两者一同(tóng)吃的状况下或许会呈(chéng)现(xiàn)一些不良症状，不利于本身健(jiàn)康。

　　柿(shì)子和牛奶在日子傍边比较常见，可(kě)是两者(zhě)食(shí)物不宜放在一同吃，柿子傍边首(shǒu)要(yào)含有丰厚的蔗糖、果糖、蛋白质(zhì)、鞣(róu)酸等成分，

　　而牛奶(nǎi)傍边的(de)营养价值也是(shì)比较高的，尤(yóu)其是里边蛋(dàn)白质含(hán)量(liàng)会(huì)比较高(gāo)，当柿子傍边鞣酸和蛋白质(zhì)相结合之后，

　　就有或许会发(fā)生化(huà)学(xué)反应，在肠道(dào)傍边或许会凝结或(huò)者是凝结，然后也会导致胃肠(cháng)道黏膜遭(zāo)到必定影响，导致不良(liáng)症状(zhuàng)发(fā)生，

　　比(bǐ)方会呈现腹痛腹泻(xiè)，还会影响到(dào)身体的健康，在(zài)柿子(zi)和牛奶长时刻(kè)同(tóng)质(zhì)的状况下(xià)，有或许会引起结(jié)石(shí)疾病，所以说(shuō)这两者(zhě)食(shí)物尽量不(bù)要放(fàng)在一(yī)同(tóng)吃，至(zhì)少需求(qiú)距离(lí)两个小(xiǎo)时(shí)以上时刻。

柿子怎样挑才甜呢

　　1、看柿子表皮的色彩。

　　一般来说，柿子表皮(pí)是绿(lǜ)色的，那么(me)这证明(míng)绿色的柿子是还没老(lǎo)练的(de)柿子，还没老(lǎo)练的柿子，吃起(qǐ)来(lái)必定有涩(sè)味啦。

　　而柿子(zi)表皮假如是黄色，而(ér)且黄中偏棕色的，那么这类柿子老练度(dù)很高。

　　老练度(dù)高的柿子(zi)，糖分储存天然就(jiù)多，吃起来(lái)鲜甜多汁。

　　所以在选择柿(shì)子(zi)时，咱(zán)们要选择黄色(sè)偏棕赤色的购买。

　　2、选个头大、色彩(cǎi)艳丽(lì)的。

　　关于柿(shì)子来说，咱们应该选择个(gè)头大、而且(qiě)色彩比较艳丽的。

　　这类柿子，质量上乘(chéng)，口感好。

　　3、看(kàn)柿(shì)子果蒂是否是绿色的。

　　在购买柿子(zi)时(shí)，要选择柿子果蒂是绿色(sè)的。

　　果蒂是(shì)绿色，证明这柿子刚摘下来不(bù)久，比(bǐ)较(jiào)新鲜。

　　而新鲜的(de)柿子(zi)吃起来才多汁、口(kǒu)感(gǎn)爽(shuǎng)脆(cuì)。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子时，咱们还需求(qiú)用(yòng)手悄悄捏一下柿子的硬度(dù)。

　　假(jiǎ)如(rú)捏起来是(shì)软的，这类柿子主张(zhāng)可以(yǐ)疏忽。

　　由(yóu)于太软的柿子(zi)，很(hěn)有或许(xǔ)现(xiàn)已(yǐ)熟过(guò)头了，而熟过(guò)头的柿子(zi)，会(huì)散(sàn)发着一股酸酸的酒(jiǔ)味，而且吃起(qǐ)来(lái)软绵绵的，口感欠(qiàn)好。

　　而捏起(qǐ)来硬(yìng)的柿(shì)子，阐(chǎn)明仍是挺(tǐng)新鲜(xiān)的，捏起(qǐ)来结实(shí)的柿子，吃起(qǐ)来(lái)比较爽脆，特别有嚼(jué)劲。

　　5、掂分(fēn)量。

　　平等巨细(xì)的柿子，掂起来比较重(zhòng)的(de)，1cc的水等于多少克，1cc水是多少克含水量(liàng)足，汁水丰满，吃起来(lái)就(jiù)水(shuǐ)润润(rùn)的，而(ér)且肉质厚，吃着就有满足感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量少，肉比较少。

　　吃起来口感就没(méi)那么好(hǎo)。

怎样选择甜美的柿子(zi)

　　　　眼下(xià)正是(shì)柿(shì)子上(shàng)市的(de)时节(jié)，柿子有好坏(huài)之分，那么，你知道怎样去选择甜美(měi)的(de)柿子吗？下面我为你回答。

　　　　选择甜(tián)美柿子(zi)的 办法

　　 　　一、甜柿和(hé)涩(sè)柿(shì)的差异

　　 　　柿(shì)子依据老练时能否天然(rán)脱涩分为(wèi)甜柿和(hé)涩柿两类。

　　前者(zhě)老练(liàn)时现已脱(tuō)涩，可(kě)以直(zhí)接食(shí)用。

　　而后者(我国的柿子大(dà)多数归于此类)有必要采摘后人工脱涩后方(fāng)可食用。

　　 　　涩柿脱涩的办法许多：长时刻放置脱涩，北方的冻柿子便是(shì)此类；也可(kě)与发生(shēng)乙烯的老练(liàn)生果放在一同，但这样构成的柿子都是软柿。

　　假如(rú)想吃不(bù)涩、口感结实爽脆(cuì)的柿子，就要(yào)采(cǎi)纳别的一种(zhǒng)脱(tuō)涩办法(fǎ)：“醂(l1cc的水等于多少克，1cc水是多少克ǎn)”，制品便是(shì)醂柿子(zi)，一般都叫懒柿(shì)子，有(yǒu)些当地(dì)也叫漤柿(shì)子或脆柿子，这便是前面(miàn)说到的“脆柿”。

　　 　　办法一(yī)般是用40~50℃的温水浸泡24小时，时(shí)刻可依据状况调(diào)整，以口感(gǎn)甜脆为(wèi)准。

　　醂柿子(zi)口感甜脆，营养价(jià)值很高(gāo)，是北(běi)方公民(mín)在(zài)长时刻的实践中发明的，这样可(kě)以把涩口不能食用的青柿子变成甜(tián)美可口(kǒu)，可以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的差异

　　 　　一般(bān)来说，软柿(shì)子(zi)是指(zhǐ)天然老练的甜柿和通(tōng)过催熟处理的柿子，表皮(pí)为(wèi)橙(chéng)赤色，口感(gǎn)软而甜。

　　硬柿(shì)子则包括未(wèi)脱涩(sè)的生(shēng)柿子和(hé)处(chù)理过的口感甜脆的懒柿(shì)子，表皮青色，口感偏硬(yìng)而不脆(cuì)；生的青柿子(zi)不能吃，需等(děng)红到熟透之后(hòu)才(cái)干(gàn)吃，水煮过的(de)青柿(shì)子可以吃(chī)，吃起(qǐ)来的口感(gǎn)与红(hóng)柿子不同(tóng)，红柿子是(shì)软的(de)，青的柿子(zi)是脆的，与一般的(de)苹果口感附近；滋味(wèi)当然也不(bù)同，红柿(shì)子的滋味(wèi)比较天(tiān)然，吃(chī)后有一股淡淡的涩味，而青柿(shì)子(水煮过的)除了(le)甜味，还略带有一股(gǔ)果青(qīng)味，没(méi)有涩味。

　　 　　三、软(ruǎn)柿(shì)和硬柿怎(zěn)样选择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一(yī)般来(lái)说，软柿(shì)表皮橙赤色，软而甜，选购时要注(zhù)意全(quán)体平等(děng)柔软，有硬(yìng)有软者则欠安(ān)。

　　 　　2、硬(yìng)柿(shì)

　　 　　硬柿(shì)表皮青色，偏硬而不脆，甜度稍差一(yī)些(xiē)，选购时用手摸(mō)试，手(shǒu)感结实者为佳。

　　 　　四、按食用时刻选择柿子(zi)

　　 　　1、立刻就想吃

　　 　　假如想买了(le)就(jiù)吃，可购买软柿(shì)，这种柿子在树上天然脱涩(sè)，皮薄，汁多，味甜，但这种柿(shì)子太松(sōng)软，不方便(biàn)带着(zhe)和(hé)储存(cún)，寄存(cún)时刻也不长；

　　 　　2、买回家贮藏

　　 　　假如买了柿子(zi)预备放一段时刻再吃，可选购生柿，放通风阴凉处(chù)等它天然老练，可寄存(cún)较长时刻；

　　 　　3、天天要吃

　　 　　假如想随时吃(chī)到(dào)而且可(kě)以(yǐ)贮藏(cáng)，可购(gòu)买硬脆的懒柿子(zi)，它是生柿子采摘后用温水、酒(jiǔ)精(jīng)、二氧化磷等办法脱涩后投放市场，果肉脆，味(wèi)甜美，可放一(yī)个(gè)月(yuè)左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃多了会怎(zěn)样样

　　 　　柿子中的鞣(róu)酸能与食物中的钙、锌、镁、铁(tiě)等矿(kuàng)物(wù)质构成不(bù)能被(bèi)人体吸收的化合物，使这些营养素不能(néng)被使用，故而(ér)多吃柿子简略(lüè)导致这些矿物质(zhì)缺少。

　　又因柿子中含糖较多，所以人们吃(chī)柿子比吃(chī)相(xiāng)同(tóng)数量的苹果、生梨更(gèng)有饱腹感，然后会(huì)影响胃口，并削减正餐的摄入。

　　一般以为，在(zài)不空腹的(de)状况下，每次吃柿子(zi)不超越200克为宜。

　　 　　吃(chī)柿子的注意(yì)事(shì)项

　　 　　1、空腹(fù)不能(néng)吃(chī)柿(shì)子

　　 　　因柿(shì)子含有较多的鞣(róu)酸及(jí)果胶，在空腹状况下(xià)它(tā)们会在胃酸的(de)效(xiào)果下构成(chéng)巨细不等的硬(yìng)块。

　　尽量在饭后1小时左右食用，以(yǐ)防止(zhǐ)胃柿(shì)石构成(chéng)。

　　 　　2、尽量(liàng)不要吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于柿子中的鞣酸绝大多(duō)数会集在(zài)皮中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸(suān)悉(xī)数脱尽，假如连皮一(yī)同吃更简(jiǎn)略构成(chéng)胃柿(shì)石，尤(yóu)其是脱涩工艺不完(wán)善(shàn)时，其皮中(zhōng)含的(de)鞣酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部寒凉、患有缓慢胃炎患(huàn)者不(bù)宜(yí)多吃柿子

　　 　　柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

　　患有缓慢胃炎、排空推迟、消化不良(liáng)等胃动力(lì)功用低下者(zhě)，胃大部(bù)切除术后，不宜(yí)食柿子。

　　 　　4、贫血患者少吃

　　 　　柿子含单(dān)宁，易与铁质结合，然后阻碍人(rén)体对食物(wù)中铁质的吸(xī)收，所以贫血患者应少吃为好(hǎo)。

　　服用铁(tiě)剂时(shí)不(bù)宜吃柿子(zi)。

　　柿中鞣酸(suān)与铁结组成沉积，可引起胃(wèi)肠不(bù)适(shì)，乃至(zhì)疼痛，一同影响(xiǎng)铁剂(jì)吸收。

　　 　　5、糖(táng)尿病人勿食

　　 　　柿子中因含10.8%的糖类，且大多是(shì)简略的双糖和单糖(蔗糖(táng)、果(guǒ)糖(táng)、葡萄糖(táng)即属此类)，因而吃(chī)后(hòu)很易被吸收，使血糖升高(gāo)。

　　关(guān)于糖尿病人(rén)而言，尤(yóu)其是血糖操(cāo)控欠安者更是有害的(de)。

　　柿(shì)子相(xiāng)关 文章 ：

　　 1. 柿(shì)子(zi)怎(zěn)样挑

　　 2. 怎样(yàng)选择(zé)好(hǎo)的柿(shì)子

　　 3. 柿子怎样(yàng)选(xuǎn)择(zé)

　　 4. 怎样选择柿子(zi)

　　 5. 吃柿子的优点

　　 6. 柿(shì)子(zi)的成效与效果(guǒ)

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