扩展(zhǎn)资料；

　　早在1870年，德(dé)国化(huà)学家埃里(lǐ)希·冯·沃尔夫检测了菠菜(cài)以(yǐ)及(jí)其他绿色蔬菜(cài)的含铁(tiě)量。

　　在记(jì)录(lù)他的发现过程中，冯·沃尔夫从自己的笔记本上腾抄数据时不(bù)小心点错了小数(shù)点(diǎn)，把菠菜中的(de)铁含量变了一(yī)个量(liàng)级。

　　虽然(rán)实际上服(fú)用(yòng)100克菠菜只有3.5毫(háo)克铁(tiě)，但公众接受的(de)事实变成了35毫克。

大力水手吃菠菜(cài)后力(lì)量暴增，它真有科学根据(jù)，因为含(hán)有这个物质

　　 作者＼科(kē)技报橘　 郭家宏

　　 很多人看过大力水手，而这个剧情(qíng)晌敬「卜派吃了菠菜，力量(liàng)瞬(shùn)间(jiān)暴增(zēng)，打败布鲁托，拯救奥莉薇(wēi)」更(gèng)是(shì)该卡通(tōng)的(de)经典。

　　然而这个(gè)剧宴携慎情不是虚构(gòu)的，它有(yǒu)科学(xué)根据。

　　 菠菜中含有蜕皮甾酮，让人(rén)力(lì)量大增(zēng)

　美人刑是什么，古代刑法美人计是什么意思　 根(gēn)据柏林(lín)自由(yóu)大学药物研究所(suǒ)的研究，菠菜中含有蜕(tuì)皮甾酮（Ecdysteron）；主持研究的帕尔教授表示，蜕皮甾酮(tóng)可(kě)以让人的力量大增，并提升运动(dòng)竞赛的(de)成(chéng)绩。

　　 在实验中(zhōng)，帕尔教授将(jiāng) 46 名运(yùn)动(dòng)员分(fēn)成两组(zǔ)，一组服用安慰剂(jì)，一组(zǔ)服用(yòng)蜕皮甾酮。

　　实践结果显示，服用蜕皮甾酮的运动员，力量成(chéng)长幅(fú)度是(shì)其他(tā)隐蔽运动员的三倍。

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　　 蜕皮甾酮可能会被列为禁药

　　 该研究得到世界反(fǎn)禁药组织（WADA）的(de)支持，帕尔教授也建(jiàn)议将蜕皮甾酮列(liè)为(wèi)禁药，不(bù)过仍需要更多的实验，才可以将蜕(tuì)皮甾酮列为禁(jìn)药(yào)。

　　若成为(wèi)禁(jìn)药，运动员上场前(qián)就不能(néng)吃菠(bō)菜了。

　　 除了蜕皮甾酮之(zhī)外，菠菜中的 omega-3 脂肪酸和叶(yè)酸也可以帮助(zhù)肌肉收缩(suō)，提供力(lì)量；叶(yè)酸还能加速(sù)血液循环。

　　菠菜中(zhōng)也富含镁，可调节(jié)神(shén)经与肌(jī)肉活(huó)动，提升运动表现。

　　 结(jié)论(lùn)是，吃菠菜力量真(zhēn)的会变大，大(dà)力水(shuǐ)手的(de)剧(jù)情得到了科(kē)学的「支持」。

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