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牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不主张(zhāng)天天吃牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此外(wài)，许多(duō)食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及(jí)心脑血管(guǎn)问题(tí);

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每(měi)天食(shí)用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食用牛(niú)肉(ròu)，添(tiān)加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污：食用过多的牛肉，机(jī)体来不及(jí)代谢(xiè)、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影(yǐng)响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口(kǒu)减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选(xuǎn)择上脑部(bù)分(fēn)，然后切片，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八(bā)角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极(jí)鸡精调好(hǎo)的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大(dà)火(huǒ)1小时之后中(zhōng)火(huǒ)2小时之(zhī)后(hòu)一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾(téng)状况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食量和喜爱吃肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是(shì)带(dài)着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡(hú)椒(jiāo)粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或(huò)许第一印象(xiàng)便(biàn)是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美食，还有许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉罩(zhào)火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼，河北(běi)特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气(qì)扑鼻(bí)，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成(chéng)了(le)历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝(sī)杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同(tóng)的大面片，略(lüè)凉至不干冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污(gàn)不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木(mù)熏制而成，肥(féi)不(bù)腻口、瘦(shòu)不塞(sāi)齿是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一道河北省的特(tè)征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼(yú)，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰(bāi)肠(cháng)

　　手掰肠是保定(dìng)的一种特(tè)征(zhēng)美食(shí)，有点像哈尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的(de)感觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满(mǎn)扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和(hé)面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办(bàn)法也(yě)很(hěn)特别，且酥脆(cuì)可口(kǒu)、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有(yǒu)悉(xī)数山楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠(zèng)爱(ài)人(rén)双明珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统(tǒng)风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大(dà)，可名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋六味名(míng)吃中的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖(zǔ)上就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺(fèi)润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度(dù)透彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河(hé)北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它(tā)赫然夺(duó)目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选择新鲜的猪肉，经重复冲(chōng)刷熬(áo)制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头(tóu)汤重(zhòng)复浇制而(ér)成(chéng)。

　　它的吃(chī)法(fǎ)考究三吃(chī)六(liù)味，即以白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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