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竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读关东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

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关东煮(zhǔ)汤底需要(yào)一天一换吗，一元一串的关东煮利润多少

　　关东煮汤底需要一天一(yī)换的。

　　是每天都重新煮。

　　关东煮都会每天换一次汤底的(de),在每天早(zǎo)上熬制好汤底之(zhī)后,随着每(měi)次客人点单(dān),水变少之后又加水,所以汤会(huì)变得越来(lái)越(yuè)淡,所以到了晚上(shàng)汤会(huì)变少,到了下班就(jiù)帮汤倒掉(diào),第二天再重新煮一锅汤,所(suǒ)以关(guān)东煮大(dà)概是每天一换,有时候客人多(duō)可能(néng)多(duō)煮。

关东煮一般煮(zhǔ)多(duō)久才好(hǎo)

　　这是因为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够(gòu)，所以(yǐ)不会浮上水面。

　　但是，当水开(kāi)了(le)以后，我们会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个(gè)都浮到(dào)了水(shuǐ)面(miàn)上，而且似(shì)乎饱满了一些(xiē)，这又是为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增(zēng)大了。

　　关(guān)东煮明(míng)明是实心(xīn)的，为(wèi)什(shén)么会(huì)增(zēng)加浮(fú)力呢？其实，说关(guān)东煮、肉丸是实心的，只是(shì)外表(biǎo)而已。

　　其实，它(tā)里面也是有水份、有间隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产(chǎn)生水蒸气，但这(zhè)气却跑不出来(lái)，会充(chōng)盈(yíng)在关东(dōng)煮里，使关东煮(zhǔ)变成了一个小(xiǎo)小的(de)浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮为什么煮不(bù)烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一(yī)种源自(zì)日本(běn)关东地区的(de)料理。

　　通常(cháng)材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带(dài)、蒟蒻、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将这(zhè)些(xiē)材料(liào)每一种都分别放在互(hù)不相(xiāng)通的铁格子(zi)锅里(lǐ)，用海带木鱼花熬制的(de)高汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐(lè)，用水煮熟豆腐(fǔ)或者蒟(jǔ)蒻，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国(guó)台湾也十分流(liú)行，在当地又(yòu)被俗称(chēng)作黑(hēi)轮(lún)，这是台语中带有齿(chǐ)音性质(zhì)的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾的关东煮(zhǔ)大部分(fēn)已不是(shì)日本的原始口(kǒu)味，且在放置的材料(liào)上，也(yě)有相当地差(chà)异性(xìng)。

关东煮需要一(yī)直(zhí)煮吗

　　关竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读='color: #ff0000; line-height: 24px;'>竹林七贤顺口溜记忆法，建安七子顺口溜怎么读东煮是一个(gè)火遍(biàn)大(dà)江南北的小吃(chī)，源自(zì)日(rì)本关东地区，因(yīn)制作方便、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在购(gòu)买(mǎi)关东(dōng)煮时，细心一点就会发现(xiàn)，关(guān)东煮铁格子(zi)里的食材其(qí)实一直在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的汤底，但(dàn)食(shí)材即使(shǐ)煮熟了也不一定入味了，所以关东煮(zhǔ)在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是(shì)为了让(ràng)食材(cái)更(gèng)加入味(wèi)。

　　除此之外(wài)，关东煮一(yī)直开小火(huǒ)煮还(hái)可(kě)以(yǐ)保温，以免食(shí)物都冷掉了，口感也不(bù)如(rú)之前。

　　而(ér)关(guān)东煮中的肉丸在汤上飘浮，也(yě)是因为肉丸是(shì)空(kōng)心的，里面有水份和间隙，当水的热度慢慢进入(rù)到关东煮(zhǔ)里面以(yǐ)后，会产生水蒸气，但这气(qì)却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了(le)一个小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面(miàn)上。