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黄鳝(shàn)冰箱(xiāng)半(bàn)年可(kě)以吃(chī)吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说(shuō)在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分(fēn)酶和微生物的活性(xìng)都能受到抑制，但(dàn)是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似(shì)，也同(tóng)样会有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这类(lèi)细菌即使(shǐ)是在温度很低的情(qíng)况下也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有出现变质的情况，但是(shì)经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的(de)营养和口感都已经大大下降，此时继续食(shí)用的话价值不大(dà)，建议最(zuì)好(h不朽的意思ǎo)还(hái)是不要吃了。

黄(huáng)鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱(xiāng)。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不(bù)及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面(miàn)保存，这样可以防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不(bù)过也(yě)要尽(jǐn)快食用才行。不朽的意思>

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再(zài)放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地方，也(yě)能(néng)够保存(cún)一(yī)段时间不(bù)变质。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝(shàn)放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放入一些冰(bīng)块(kuài)，这(zhè)样的(de)作用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存(cún)又保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种(zhǒng)富含(hán)蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的(de)养生功效，新鲜黄(huáng)鳝一旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间(jiān)越(yuè)长，腐败(bài)进程(chéng)越快、食(shí)用黄(huáng)鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层(céng)也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷(lěng)冻层才能暂(zàn)时中止黄鳝细胞分(fēn)解、暂停(tíng)黄(huáng)鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放(fàng)于水桶或盆(pén)里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如(rú)果装黄鳝的(de)桶或木盆太矮，在上面加个(gè)能通(tōng)风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄(huáng)鳝放进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动(dòng)物，而冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱会降低黄鳝(shàn)的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不(bù)利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖(zhí);而(ér)且黄鳝通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在(zài)里面(miàn)也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活(huó)黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的(de)。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝(shàn)最肥美，于(yú)是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很(hěn)多保(bǎo)存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的(de)保存并不像普通蔬菜那么(me)容易，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期间(jiān)要时刻关注黄(huáng)鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了(le)，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄鳝在死后会(huì)产(chǎn)生大量病毒，人吃了(le)对身体非常(cháng)有害。

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