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淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家(jiā)用炒菜锅生铁好(hǎo)还是熟铁好，铸铁锅(guō)和生铁锅哪个(gè)对身体好各有优缺(quē)点的(de)。

　　关于家用炒菜锅生(shēng)铁好还是(shì)熟铁好(hǎo)，铸铁锅和生铁锅哪个对身(shēn)体好以及铸铁锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体(tǐ)好，什么铁(tiě)锅最好用又健(jiàn)康，买铁锅是生铁好还是熟铁好(hǎo)，家(jiā)用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好呢(ne)，家用炒(chǎo)菜(cài)锅生铁好还是(shì)熟(shú)铁(tiě)好(hǎo)用等问题，小编将为你整理以下(xià)的生活小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪个对身体好

　　各有优缺点。

　淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次　生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁(tiě)锅主(zhǔ)要区别在于传(chuán)热均匀，但(dàn)同时导热(rè)比较(jiào)慢，使用时保(bǎo)温效果比较(jiào)好，所以更适合拿(ná)来炖煮(zhǔ)，适合厨(chú)房新手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而熟铁锅的表面一(yī)般比较光滑，比较好(hǎo)打理和清洗，并且熟铁锅质量较轻，好拿(ná)取(qǔ)，但缺点是导(dǎo)热较快(kuài)，如果掌握不好火候(hòu)，很容易将(jiāng)菜炒糊(hú)，但(dàn)导热(rè)快的好更适(shì)合(hé)用来爆炒，更适合(hé)有会炒菜的人使(shǐ)用，并(bìng)且熟铁(tiě)锅更节省煤气。

家(jiā)庭用(yòng)炒菜(cài)锅是生铁好(hǎo)还是熟铁好(hǎo)？

　　针对题主这个问题我们先来了解下(xià)生(shēng)铁(tiě)锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和熟铁(tiě)之间的(de)区别。

　　生铁锅和熟铁锅的(de)制作过程以及铸造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优缺(quē)点以及功(gōng)能(néng)特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区别

　　生(shēng)铁(tiě)是含碳量较高（2-4.3%）的(de)铁(tiě)碳(tàn)合金，又称铸铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上(shàng)的铸铁(tiě)锅也就是生(shēng)铁(tiě)锅）

　　熟铁是(shì)指(zhǐ)含碳量在0.02%以下(xià)的铁(tiě)，是生(shēng)铁精炼而(ér)来，又叫锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造(zào)工艺

　　生铁(tiě)由于其含(hán)碳(tàn)量高并夹杂其它(tā)元(yuán)素在内，导致它(tā)在特性上虽然坚硬(yìng)耐磨，但是会很(hěn)脆，不能用于(yú)锻造，只(zhǐ)能通过(guò)1000多度(dù)的(de)高温融化过(guò)成铁水，再通(tōng)过模具，浇(jiāo)铸出(chū)一口铁锅(guō)。

　　熟铁含(hán)碳量低，基本(běn)属于纯铁(tiě)，所以(yǐ)在特性(xìng)上很软(ruǎn)、很(hěn)有塑造性、强度和硬度上没生铁高(gāo)，所以适合锻压制作。

　　（图片中是传承下来的(de)手工锻打工艺，现在大部分(fēn)都是机械立体旋(xuán)压成型工艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅的优缺点以及功能特性

　　了(le)解(jiě)完(wán)了原材料特性和铸造过程，我们来(lái)看看生铁锅和(hé)熟铁锅的优缺(quē)点。

　　生铁锅（优缺点(diǎn)）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的(de)锅(guō)体重而(ér)稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的(de)优点也是它的缺点(diǎn)，厚重的(de)锅(guō)体使用起(qǐ)来比(bǐ)较费力(lì)，导热慢导致燃料的消耗(hào)加大(dà)。

　　生铁含碳量多，没有韧性(xìng)，导致(zhì)锅体很脆，很容易破(pò)裂(liè)，前(qián)期开锅和后期养(yǎng)锅(guō)没有(yǒu)处(chù)理好，锅(guō)体会生锈(xiù)。