含(hán)有丰(fēng)富的植物(wù)蛋白、碳水化合物、粗纤维以及多(duō)种微量元(yuán)素(sù)成分(fēn)，可以满足人体正常代(dài)谢(xiè)和对不同(tóng)营(yíng)养的(de)需要。

　　高粱米(mǐ)是低(dī)热(rè)量(liàng)的食物，含有大量(liàng)的膳食纤维，能够(gòu)增强(qiáng)人体饱腹(fù)感，促进身体代谢，防止脂肪堆积，有减肥瘦身的作用(yòng)。

高梁(liáng)的种植方(fāng)法

　　1、选地整地。

　　高粱根(gēn)系发(fā)达(dá)吸(xī)水吸(xī)肥力(lì)强，宜选(xuǎn)择平坦疏松较肥沃的(de)地块种植(zhí)。

　　播种前必须做到精细(xì)整地，将地(dì)耙平、耙细。

　　高粱忌连作(zuò)，合理的轮作方式是(shì)高粱增产的关键。

　　高粱的理想前(qián)茬(chá)是大豆茬，其(qí)次(cì)是玉米茬、马铃(líng)薯(shǔ)茬等。

　　适宜(yí)的后茬最(zuì)好是(shì)大豆(dòu)茬、或与(yǔ)玉米、谷子轮作。

　　2、种(zhǒng)子选择。

　　播(bō)种(zhǒng)前进行风选(xuǎn)或(huò)筛(shāi)选，淘汰小(xiǎo)粒(lì)、瘪粒(lì)、病粒，选出大粒、籽粒饱满的种子做生产用种(zhǒng)。

　　同时，选择晴好的天气(qì)，晒种2-3d天，提高种子芽势、芽率。

　　播种密度(dù)以“肥地宜(yí)密，薄地宜(yí)稀”为原(yuán)则。

　　3、田间管(guǎn)理(lǐ)。

　　间苗、定苗：苗后3-4叶期间苗，5-6叶(yè)期(qī)定苗。

　　定苗时要做到(dào)等距留(liú)苗，苗(miáo)、正苗，不(bù)留双株(zhū)苗、二(èr)茬苗，还应拔除杂株，提高纯度，充(chōng)分(fēn)发挥良种的增产效应。

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