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中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学(xué)些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内(nèi)北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十(shí)大热门(mén)行(xíng)业之一，高级(jí)酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才(cái)出(chū)现了供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上(shàng)海(hǎi)世博会(huì)和越来越(yuè)多的(de)国(guó)际大型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也(yě)日益(yì)增大，所以(yǐ)你大可不(bù)必为就业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内酒(jiǔ)店(diàn)从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人(rén)员在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海投资或管(guǎn)理(lǐ)高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化(huà)酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手(shǒu)。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求本专业培养拥护党的(de)基本路线，适(shì)应生产、建设、管理、服务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性(xìng)专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握(wò)经济管理(lǐ)基础理(lǐ)中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大论(lùn)，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础(chǔ)知识，具(jù)备(bèi)酒店(diàn)基本管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重学生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经(jīng)济管(guǎn)理基础知识(shí)、酒店基本(běn)理(lǐ)论(lùn)。<中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大/p>

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒店、宾(bīn)馆的餐饮、客房顶岗实(shí)习实训(xùn)等(děng)多方面(miàn)的技能(néng)训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代(dài)酒店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐饮服务(wù)与管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议服(fú)务(wù)与管理、康乐服务与(yǔ)管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚(chéng)信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作(zuò)精(jīng)神(shén)；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念(niàn)，了(le)解现(xiàn)代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业(yè)发(fā)展的方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会(huì)展等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机操作(zuò)、文字(zì)表(biǎo)达、人际(jì)沟通能(néng)力以及一(yī)定的职业(yè)外语(yǔ)中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北(běi)京(jīng)都有(yǒu)专业的(de)学校.

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店(diàn)管理专(zhuān)业(yè)，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发展方向(xiàng)为酒(jiǔ)店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具(jù)备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅(lǚ)游业飞速发(fā)展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围内都需求量很大，前景(jǐng)还是不(bù)错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的(de)同学们会(huì)学习到(dào)食品相(xiāng)关的科学、食物的(de)选配、如何正确(què)地(dì)储存食品、如何(hé)正(zhèng)确(què)地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物(wù)等了解食物的各方面(miàn)理论知识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行(xíng)业，在(zài)日常生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和服(fú)务都(dōu)有很大比重的实践(jiàn)教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务(wù)客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生(shēng)。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是(shì)比较有(yǒu)意(yì)思(sī)的一门(mén)课(kè)，学(xué)生们要了解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝各种不(bù)同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取(qǔ)可以在正规餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是必修(xiū)，在(zài)此也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一(yī)些商(shāng)业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒绝的，不过酒管专(zhuān)业的会(huì)计知识相对来(lái)说已经算是(shì)最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学(xué)习如何计算酒店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能(néng)很(hěn)快的(de)运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就(jiù)业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的(de)，通常不太(tài)注重实(shí)践操作方面，主要学(xué)习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照(zhào)这个(gè)方向学习的人未来的(de)发展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学(xué)着也可以直接成为酒(jiǔ)店的高层(céng)管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就是(shì)注重操(cāo)作、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会(huì)了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅(tīng)的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何(hé)正(zhèng)确(què)服务客人等(děng)，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因为(wèi)在酒店工作过就可以发现，酒店里的运营高层基本都(dōu)是从基层部门(mén)干出来的，很(hěn)少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或单(dān)纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业是一个(gè)操作性非(fēi)常(cháng)强的(de)行(xíng)业，光有(yǒu)理(lǐ)论是远远不够的(de)，懂的每个(gè)部门(mén)、每个(gè)职(zhí)位的工作流程(chéng)和标准，才是王(wáng)道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学(xué)历(lì)重要，学(xué)习能(néng)力强比(bǐ)经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不高的(de)酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的(de)高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你还没有(yǒu)基(jī)层的经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远(yuǎn)也(yě)不(bù)知道这行的水有多深(shēn)，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当里(lǐ)的(de)各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入(rù)住酒店管理面临两大考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不(bù)是简猛(měng)高科技，不是高精尖(jiān)，需要的是手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是(shì)农民(mín)工。

　　与(yǔ)其他行业相(xiāng)比基(jī)层服务人员(yuán)所(suǒ)获得的收入、社会地位、个人成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能(néng)忍受这种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造(zào)力、低附加(jiā)值、低社会地位的工(gōng)作(zuò)岗位。