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糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹(píng)果是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　苹(píng)果是碱性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果虽口(kǒu)味偏酸(suān)，但(dàn)将苹果燃烧后，灰(huī)分在水溶(róng)液中呈现碱性(xìng)，故苹果属于碱性(xìng)食物。日(rì)常(cháng)适量吃苹果(guǒ)可为机体补充一定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸性或(huò)碱(jiǎn)性食物并(bìng)非依据(jù)食物口味(wèi)或汁液酸碱程度(dù)判定(dìng)，不能仅以苹果口味偏酸，将苹果认定为酸性(xìng)食(shí)物。

　　碱性食物指进(jìn)行食物化(huà)学(糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思xué)研(yán)究，食物燃烧(shāo)后的灰分在水中呈碱性(xìng)的食(shí)物，碱(jiǎn)性食物多(duō)含有丰(fēng)富钾(jiǎ)元素(sù)、钠元素、钙元(yuán)素(sù)、镁元(yuán)素等成分。苹果属于碱性(xìng)食(shí)物，大部分蔬(shū)菜(cài)、水果、豆(dòu)类(lèi)制(zhì)品都属于(yú)碱性食物。

怎么挑(tiāo)苹果(guǒ)又大又甜的(de)

　　1、看颜色和纹路(lù)。

　　苹果在自然生长的环(huán)境下因光照(zhào)角度和(hé)树叶遮挡面积等因素的影响下苹(píng)果会呈现出(chū)不同的颜色(sè)，所(suǒ)以果(guǒ)皮呈现红黄相(xiāng)间的颜色且带有麻点，纹路错综复杂的苹果才说明(míng)它受到的(de)光照充(chōng)足，果肉会(huì)较黄(huáng)，汁(zhī)水(shuǐ)也比较多。

　　2、摸(mō)一摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的时候，我们可以摸一(yī)摸苹(píng)果的(de)表皮，如果手感软硬适中且有一点粗糙(cāo)感就说明(míng)苹果成熟度刚(gāng)刚好。

　　太软会(huì)没有(yǒu)脆(cuì)感，适合老年人食用，太硬且表面光滑的苹果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂(diān)一掂重量。

　　把(bǎ)两(liǎng)个个头差(chà)不多的苹(píng)果放在(zài)手里掂一(yī)掂，个头(tóu)不大又(yòu)有分(fēn)量就(jiù)说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽(jǐn)量选择中果，那种个头圆润的(de)苹果比长(zhǎng)得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃(chī)。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时(shí)候(hòu)，可以看下苹(píng)果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是连接根部的(de)地方，若(ruò)是(shì)呈现浅绿色(sè)，根(gēn)蒂潮湿，难以折断，代表(biǎo)这个苹(píng)果(guǒ)是(shì)新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑褐(hè)色，根蒂很干，说明(míng)已经(jīng)不新鲜了。

　　而苹果脐是凹陷(xiàn)状的，果脐凹陷越深苹果就越好(hǎo)吃，相对(duì)应的，果脐凹陷(xiàn)越(yuè)浅，口感(gǎn)就(jiù)会越差。