浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性(xìng)，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水(shuǐ)是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直(zhí)接喝(hē)，不仅(jǐn)不(bù)会影响人的身体健(jiàn)康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不(bù)是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善(shàn)走(zǒu)，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般(bān)可以通过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家(jiā)户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里(lǐ)甚至(zhì)有这(zhè)样一句(jù)俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意思(sī)是(shì)说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产(chǎn)生一些微生物(wù)，这些微生物具有帮(bāng)助消化、清热(rè)解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对(duì)身体(tǐ)是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量(liàng)的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗(xǐ)一(yī)会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆水菜的(de)制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我(wǒ)们这(zhè)里一般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后(hòu)放在开(kāi)水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下面条(tiáo)时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入(rù)缸(gāng)中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么(me)吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体(tǐ)内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞，使人(rén)体自(zì)我调节的(de)能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的(de)，会中和(hé)人体内(nèi)的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育(yù)，大人的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义上的(de)安(ān)全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年(nián)累月(yuè)上顿下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一顿浆(jiāng)水面，完全没有问(wèn)题(tí)。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有(yǒu)的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒(dào)入(rù)酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多(duō)了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经(jīng)常吃没(méi)事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营(yíng)养不(bù)良(liáng)，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进食(shí)欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题(tí)主问(wèn)题，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是(shì)用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子(zi)，静置大约(yuē)一(yī)个星期就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时(shí)要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它(tā)很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做(zuò)汤，作为面食作料，还有一三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式个特点就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支(zhī)，就经(jīng)常(cháng)用浆水代(dài)替醋(cù)做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就(jiù)会吃(chī)浆水面，特(tè)别(bié)是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变(biàn)质，就是(shì)人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层白花(huā)花的绒毛一样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这(zhè)层白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口(kǒu)味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百(bǎi)姓(xìng)家常见的(de)食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的(de)表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么(me)东西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没(méi)什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日(rì)子，有什么不好，不过现在(zài)三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式时(shí)代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不(bù)成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆水面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美(měi)味！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在(zài)我(wǒ)们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜(xiān)的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说(shuō)喝(hē)这个(gè)浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易变(biàn)质(zhì)，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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