竹荪是煮(zhǔ)15分钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡好(hǎo)的(de)竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟(zhōng)，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端(duān)，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部(bù)分网状部(bù)分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)茎部(bù)，否则(zé)会(huì)有怪(guài)味，竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，所以需(xū)要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分钟(zhōng)左右才可(kě)以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难(nán)清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方都要注意(yì)去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在(zài)处理的(de)时(shí)候，去掉根部泥土后(hòu)，放入(rù)水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却(què)，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热(rè)水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间(jiān)比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间来进行选择(zé)。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时间也不(bù)宜太(tài)长，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白(bái)质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人(rén)体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人(rén)体(tǐ)组织器官的正常生理功能，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所导致的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不止等(děng)症状来说，可以(yǐ)适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内的热气(qì)，起到清热利(lì)湿的(de)作用(yòng)，因此对于(yú)一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生(shēng)疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者(zhě)：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根(gēn)据自身的(de)肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定(dìng)的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些过敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不过敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养物(wù)质，可(kě)以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白(bái)质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才(cái)能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另(lìng)外竹荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪干(gàn)品含(hán)粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度和不对(duì)称(chēng)糖度丰(fēng)富(fù)多彩(cǎi)，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压(台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁yā)。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇(fù)科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的(de)调节(jié)机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理(lǐ)不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全(quán)冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(ró台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁ng)易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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