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黄鳝(shàn)冰箱半年可以(yǐ)吃吗(ma)

　　不(bù)可以的，黄(huáng)鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下(xià)18摄氏度(dù))的条(菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗tiáo)件下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的活性都能受到(dào)抑制，但是与“耐热菌”类似(shì)，也同样会(huì)有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗，菠萝蜜不熟剥开后还能再放熟吗很低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还(hái)是会有(yǒu)变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月的黄鳝没有出现变质的(de)情况，但是经过长时(shí)间的保存(cún)，黄鳝的营养和口感都已(yǐ)经大大下降，此时继(jì)续(xù)食用的(de)话价值不大(dà)，建议最好(hǎo)还是不要(yào)吃了。

黄鳝多了(le)怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如果(guǒ)不及时食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室里(lǐ)面保存，这(zhè)样(yàng)可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不(bù)过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌的(de)作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些(xiē)食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风(fēng)的(de)地(dì)方，也能够保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以(yǐ)把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的(de)作(zuò)用是降(jiàng)低温度，黄鳝在低(dī)温的环境(jìng)下可以保存比较长(zhǎng)的时间。

黄鳝怎么保存 有什么(me)保存又保鲜的(de)小妙招？

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的(de)食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会(huì)快(kuài)速(sù)的分解(jiě)成有毒(dú)的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长(zhǎng)，腐败进(jìn)程越快、食用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即(jí)使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有(yǒu)将(jiāng)黄鳝(shàn)放进冰箱(xiāng)的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞(bāo)分(fēn)解、暂停黄鳝腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量(liàng)能淹(yān)过黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄鳝的(de)桶(tǒng)或(huò)木盆(pén)太矮，在(zài)上(shàng)面加个能通风的盖子(zi)防止(zhǐ)逃跑，并加点鸡蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营养(yǎng)，黄鳝在(zài)水(shuǐ)中不仅会正常生长，还可以将身体里面的杂(zá)质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是不建(jiàn)议将(jiāng)活黄鳝放进冰(bīng)箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种(zhǒng)喜温(wēn)喜暗的动物，而冰箱冷藏层(céng)是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱会(huì)降(jiàng)低黄(huáng)鳝的生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经(jīng)常(cháng)需要(yào)打开(kāi)，很不利(lì)于黄鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通体(tǐ)滑腻，如(rú)果钻(zuān)进(jìn)冰(bīng)箱哪个角落(luò)抓(zhuā)斗抓不住，死在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以(yǐ)是不建议将活黄鳝放在冰箱(xiāng)中保存的。

　　 小(xiǎo)暑(shǔ)前后的黄鳝最肥美，于是喜欢(huān)吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存并不像普通(tōng)蔬菜那么容易，它(tā)对(duì)生存(cún)的环境(jìng)很挑剔，在(zài)保存期(qī)间要时刻关注黄鳝(shàn)的状(zhuàng)态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝(shàn)死(sǐ)了，那么就不要再食用了，黄鳝(shàn)在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非(fēi)常(cháng)有害(hài)。

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