生菜是能够生吃的。

　　生菜是日常日子(zi)中常见的蔬菜，能够(gòu)生吃，亦可(kě)炒熟或做汤食用，

　　生吃生(shēng)菜有优点也有害(hài)处，生(shēng)吃生菜能(néng)够进步养分(fēn)利用率，也能够保存生菜(cài)的杰(jié)出口(kǒu)感，可是也(yě)或许引(yǐn)发急性胃(wèi)肠炎、寄生虫病等。

生(shēng)菜怎样挑(tiāo)是甜的仍是咸的呢

　　1、按叶子(zi)的(de)成长(zhǎng)状况：按叶子(zi)的成长状况区别(bié)，有散叶生菜和(hé)结球生菜(cài)两种，一般来说，结球生菜呈浅绿(lǜ)色(sè)，水分(fēn)多，比较(jiào)合适生吃(chī)，而散(sàn)叶(yè)生菜一般(bān)用作(zuò)菜肴垫底、伴(bàn)碟或炒(chǎo)吃。

　　2、看表面：优质(zhì)的生菜应该是(shì)叶(yè莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱)片肥厚，叶绿，梗白，叶质新鲜，无蔫叶、干叶，无虫灾，无病斑，巨细适中的(de)。

　　3、闻味：生菜或(huò)许会(huì)有农药(yào)、莫言的诺贝尔奖金是多少，莫言诺贝尔奖拿到多少钱化肥的残留，在挑(tiāo)选(xuǎn)时应该闻一下，防止(zhǐ)有这类(lèi)化学物质(zhì)。

挑选生菜的好办法 有什么(me)挑(tiāo)选生菜的技巧(qiǎo)

　　1、依(yī)据叶(yè)片巨细挑选，挑选生(shēng)菜(cài)时应该首(shǒu)选叶片较大的生菜，由于这样的生菜(cài)成长进程愈(yù)加健康，食用价值(zhí)较高。

　　 2、依(yī)据(jù)叶片(piàn)形状挑选，在保证叶片(piàn)较(jiào)大的情(qíng)况下(xià)，咱们应该尽(jǐn)量挑(tiāo)选那些叶子坚(jiān)硬、丰(fēng)满的生(shēng)菜，留意调查叶(yè)片的厚度，应(yīng)挑选叶片较(jiào)厚的。

　　 3、依据色彩挑(tiāo)选，新鲜(xiān)采摘的生菜(cài)叶片色彩为翠绿色，看起(qǐ)来(lái)十分新鲜，而寄(jì)存一段(duàn)时间(jiān)后，生菜的色彩就会变(biàn)成青黄色，所(suǒ)以在选购生菜时(shí)应(yīng)该(gāi)挑选(xuǎn)色彩为翠绿色的生菜。

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