紫菜不属于海鲜(xiān)的。关(guān)于紫菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海(hǎi)带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类(lèi)，紫菜是不(bù)是海鲜类的食物等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

紫菜是(shì)不是海鲜

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学(xué)上隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间(jiān)带的海藻，其分布范围(wéi)涵(hán)盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫(zǐ)菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国(guó)被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多(duō)种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻(zǎo)类特有的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有(yǒu)很高的营养价(jià)值，是一种(zhǒng)不可多得(dé)的海洋食材(cái)，也是(shì)我国东南(nán)沿海(hǎi)农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的(de)细(xì)胞层数为1层，且单个(gè)细胞含1个星状色素体，中国的(de)紫菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家(jiā)曾呈(chéng)奎(kuí)等(děng)根(gēn)据藻体边缘细(xì)胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘(yuán)紫菜组，叶片边(biān)缘平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边(biān)缘具明显的刺突，后者由1个或几个细胞(bāo)形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘由几排(pái)退化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要价值

　　紫菜(cài)营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美(měi)，富含蛋白质、无机化(huà)合物、不饱和(hé)脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质(zhì)，其中蛋(dàn)白质的(de)成分(fēn)高达(dá)25%~50%，所以在食(shí)品和医药领域具有(yǒu)广阔(kuò)的(de)前景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有(yǒu)抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝(níng)血和(hé)降血脂作(zuò)用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较(jià铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗o)强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能力(lì)，其栽培对浅海富营养化的修(xiū)复和(hé)改善(shàn)也有重(zh铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗òng)要(yào)作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分布(bù)，但(dàn)亚热带至温带海域的物种多样(yàng)性丰富。

　　紫菜在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要分布在黄渤(bó)海到东南沿海的潮(cháo)铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗间带，另外(wài)，也有少数紫(zǐ)菜(cài)物种分布在台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的(de)紫菜物种主要是条斑紫菜、甘(gān)紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中国沿海分(fēn)布(bù)较广，从(cóng)南到北均有(yǒu)其生长，是一个广温性种类(lèi)。

　　以自然类群(qún)和生境环境为基(jī)础，在中(zhōng)国形(xíng)成了长江以北的条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江(jiāng)以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是(shì)我国独有的暖温带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜总(zǒng)产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福(fú)建、浙江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来随(suí)着坛紫菜价格的攀升(shēng)以及养殖(zhí)技(jì)术的提高，养(yǎng)殖(zhí)范围逐渐(jiàn)北移到江苏南通和连(lián)云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主(zhǔ)要集(jí)中在江苏和山东，产量(liàng)和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫(zǐ)菜是海鲜吗

　　紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生(shēng)素、碳水化合物、矿物(wù)质以及不(bù)饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可(kě)以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血以及降(jiàng)低血脂等作用(yòng)。

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