竹荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右(yòu)的。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹(zhú)荪多(duō)久可以煮熟等问题(tí)，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以需要(yào)沸水煮大约15分(fēn)钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它比较难(nán)清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干(gàn)净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土后(hòu)，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变(biàn)得透(tòu)但(dàn)却(què)又(yòu)不烂、能够撕开为止，这时(shí)候就(jiù)要立(lì)即把它(tā)捞(lāo)起(qǐ)来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变暗。

竹荪用(yòng)冷水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还(hái)是(shì)热水都是可以用来泡(pào)竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一的区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比(bǐ)较长，而热水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左右的温(wēn)水(shuǐ)是比较(jiào)合适的(de)，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养(yǎng)：竹荪中含有丰(fēng)富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨(ān)基(jī)酸比例，食(shí)用后可(kě)以为人(rén)体补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组织(zhī)器(qì)官的正(zhèng)常生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止(zhǐ)咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性，食(shí)用(yòng)后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作用，因此对于一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚(xū)所导致(zhì)的咳(ké)嗽咳(k中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大é)痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当地(dì)吃一(yī)些竹(zhú)荪，可以(yǐ)起到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地(dì)降低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因此对(duì)于一些因为体内(nèi)火气过大而出现的口舌(shé)生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比(bǐ)较虚(xū)寒的人群(qún)来说，建议最好是根据自身(shēn)的(de)肠胃情况来决定少(shǎo)吃(chī)或不(bù)吃，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类(lèi)，具有一定的(de)过敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一(yī)些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需(xū)要的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠(nà)的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适(shì)当的(de)促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去(qù)掉一(yī)部分，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多(duō)久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网(wǎng)状结构的(de)一部分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集(jí)中的(de)区域(yù))要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野(yě)生菌，需要开水冲泡15分钟才能食(shí)用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易(yì)老化(huà)，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化(huà)合物(wù)、矿物质和维(wéi)生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质条(tiáo)件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖(táng)度和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并(bìng)不太难(nán)。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就(jiù)好了(le)。

　　比较实用的(de)解决方(fāng)法是(shì)去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿(ná)刀(dāo)把(bǎ)根部(bù)又粗又(yòu)老(lǎo)的部分去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平整，把(bǎ)笋和笋(sǔn)皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放(fàng)入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要马(mǎ)上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容易造(zào)成熟后(hòu)松散变质的情况。

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