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一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧(shāo)烤的热(rè)度逐渐蔓延到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄博烧烤相(xiāng)关概(gài)念(niàn)股出现异动，如得利斯、惠发(fā)食品、龙大美(měi)食、西王(wáng)食品等等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券商分析师们也开(kāi)始动(dòng)起来，实地(dì)调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验(yàn)纪实》，该文章的(de)核心观点(diǎn)如(rú)下：本周(zhōu)我们调研了(le)淄博烧(shāo)烤的大(dà)体情况(kuàng)：随着线下消费(fèi)场景的复苏，颇(pǒ)具特色的淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度(dù)持续升高(gāo)，带动市内大(dà)小门店及周(zhōu)边购物/旅游客流屡创新高(gāo)，目(mù一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗)前淄博(bó)五一(yī)期间的(de)酒店民(mín)宿均已订满，订单量为2019年同期的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客单价（不含酒(jiǔ)水(shuǐ)）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒(jiǔ)、饮料佐(zuǒ)餐(cān)居(jū)多，也(yě)有部(bù)分食客(kè)自(zì)带白(bái)酒。据我们走访(fǎng)和当地居民反映，淄博(bó)地区烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤(pí)居(jū)多，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤(pí)经(jīng)典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人单(dān)人单(dān)次(cì)消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐饮旺季的(de)到(dào)来，叠加2023年(nián)气温可(kě)能创新高，我们预计包括烧烤(kǎo)场景在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于(yú)为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿(cuān)升，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边地区大学生组团(tuán)前来(lái)体(tǐ)验，后(hòu)随着(zhe)社交媒体广泛传(chuán)播，游客络绎(yì)不(bù)绝。我们认为淄博烧烤大火主(zhǔ)要(yào)源自(zì)良好的口碑和体(tǐ)验(yàn)感，尤其是(shì)淄博地区特有(yǒu)的“方桌火炉小(xiǎo)马扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模式，对许多消费者来(lái)说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复(fù)苏的(de)背(bèi)景下吸引了(le)大量食客一kg等于多少斤 1公斤等于2斤吗。 ”

　　对于淄(zī)博烧烤(kǎo)的人气聚集地、营业时间(jiān)以及就餐流(liú)程，该团(tuán)队还在文(wén)中(zhōng)给出(chū)了“攻略(lüè)”：“据我们了解，淄博(bó)地区(qū)烧烤店(diàn)之间的差异(yì)主(zhǔ)要体现在肉质(zhì)和腌(yān)制过程上，当地市民除了选(xuǎn)择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如(rú)社(shè)区烧烤店(diàn)）就餐，部(bù)分(fēn)市(shì)民甚至会驾车(chē)半个多小时前往金岭(lǐng)回族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内(nèi)用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大(dà)店中(zhōng)，以经营(yíng)30余(yú)年的牧(mù)羊村总店为例，其(qí)单店规模较大(dà)（50+桌），凭(píng)借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家烧(shāo)烤店，形(xíng)成(chéng)“烧烤一条街(jiē)”的集聚(jù)效应，许(xǔ)多游客即便排不上号也会来现(xiàn)场看看。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费(fèi)者的观察，该(gāi)团队(duì)解(jiě)析到，淄(zī)博烧烤的消费人群以中青年为主，时间相对(duì)灵活的大学生群(qún)体往往(wǎng)选(xuǎn)择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡体验，周末不少游客(kè)也会(huì)自驾前来，从车牌来(lái)看包括但不限于山东其他地(dì)区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外，在牧羊村这类门店面积和客流量较大(dà)的(de)地方也(yě)有不少主播(bō)过来探(tàn)店，淄博市政府(fǔ)出动(dòng)了大(dà)量工(gōng)作人员(yuán)监(jiān)督规范其行为，整(zhěng)体上(shàng)网红直播并不(bù)影响其他游客的体验。

　　同时该(gāi)团队(duì)还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博(bó)的八(bā)大局街区、各(gè)个(gè)景点/商圈客(kè)流量都有了明(míng)显提升。