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一个立一个羽念什么字牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛(niú)的什么部位图片(piàn)？牛心管（牛黄喉(hóu)）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)的。关于牛心(xīn)管是牛的什(shén)么部位(wèi)图片以及牛心管是(shì)牛的什么部位图(tú)片，牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的哪(nǎ)个部位？，牛心管(guǎn)是什么东西，牛心(xīn)管是啥，心(xīn)管是(shì)牛的(de)哪个部(bù)位等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

牛心顶(dǐng)是黄喉吗(ma)

　　牛心顶是黄(huáng)喉(hóu)的。

　　黄(huáng)喉与牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管。牛(niú)的心脏顶部(bù)连(lián)接(jiē)血脉和心脏的组(zǔ)织(zhī)。韧性较高，可以(yǐ)入菜。

　　2、主要成(chéng)分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平(píng)滑肌，属蛋白(bái)质，相对(duì)于肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来(lái)较(jiào)为麻烦(fán)，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高(gāo)，所以用酱(ji一个立一个羽念什么字 24px;'>一个立一个羽念什么字àng)炒出来后口感(gǎn)既脆嫩(nèn)又(yòu)爽(shuǎng)口。

牛心管是(shì)牛的什么部位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的一种(zhǒng)食物(wù)，来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的大(dà)血(xuè)管，一般为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管，常被误解为(wèi)食管或气管，在火锅菜肴(yáo)中又分为发(fā)制黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中重要(yào)的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛(niú)黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处(chù)理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很绵，嚼不动。