燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年年报(bào)，去(qù)年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数据(jù)显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比(bǐ)增长32.8％。

　　这一业(yè)绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结(jié)果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增长(zhǎng)幅度(dù)并(bìng)不大，销量(liàng)增长也不如人意一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元。不过，其高端产品的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤(pí)酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用自身品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的占比，符合(hé)整个行(xíng)业消(xiāo)费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒(jiǔ)迎来(lái)高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒(jiǔ)来拉(lā)动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增长4.12％。

　　为了(le)改变(biàn)啤(pí)酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战略的(de)同时，也加快布局高(gāo)端和超(chāo)高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下(xià)，啤酒的售价也不断(duàn)上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约(yuē)12.6％，产品结构得到(dào)优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千(qiān)升(shēng)，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千(qiān)升的(de)36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量(liàng)达39万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子公(gōng)司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵(guì)州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是(shì)希(xī)望借(jiè)助(zhù)白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一(yī)边(biān)关厂(chǎng)卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去(qù)一年(nián)，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但(dàn)净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高(gāo)端化战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤(pí)酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布(bù)局，已停止营(yíng)运两间啤酒厂。财报(bào一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元)显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确(què)认员工补偿及安置费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年(nián)来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化经营的(de)常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管理费(fèi)用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延(yán)续，全年(nián)共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年(nián)，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公(gōng)司所属杨家(jiā)群货场土(tǔ)地进行收(shōu)储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收补(bǔ)偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也(yě)曾通过资产(chǎn)处置的方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主要系(xì)公司(sī)取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同(tóng)比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润(rùn)投咨询有(yǒu)限公(gōng)司、华(huá)润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间接全(quán)资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协(xié)议，华润啤(pí)酒就出让其拥有的(de)地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就(jiù)为华(huá)润啤(pí)酒带来了当年约(yuē)三成(c一亿等于10的几次方万，一亿等于10的几次方元héng)的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同(tóng)时(shí)，啤酒企业(yè)也在筹划新增(zēng)产(chǎn)能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新(xīn)建项目启(qǐ)动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建项目、喜力厦(shà)门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔(qián)南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目(mù)等(děng)。此(cǐ)外，燕京啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛啤(pí)酒也在年度报告中披(pī)露了(le)多项新(xīn)建、搬迁和改造工程。

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