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无骨鸡(jī)爪可以(yǐ)常(cháng)温保存吗

　　无骨鸡爪是(shì)可以常温保存(cún)的。

　　家(jiā)庭自制(zhì)的无骨鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说在制作过程(chéng)中是没(méi)有做任何(hé)防腐(fǔ)处理的,

　　加(jiā)之鸡爪营养(yǎng)丰富(fù),很容易(yì)变质(zhì),所以保质期都是比较短(duǎn)的(de),如(rú)果不放(fàng)入冰(bīng)箱,建议待(dài)鸡爪(zhǎo)入味后,最(zuì)好当日就食(shí)用完,否(fǒu)则容易变(biàn)质。

无(wú)骨鸡爪固形物(wù)含量是什么意思

　　无(wú)骨鸡爪固(gù)形(xíng)物含量的意思是指包装中鸡爪加(jiā)上配料(liào)的固体物的比例(lì)。

　　鸡爪(zhǎo)，又名(míng)鸡掌、凤(fèng)爪、凤足(zú)，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用(yòng)，是一道经典的传统(tǒng)小吃，在川菜(cài)、粤(yuè)菜中均有制(zhì)作，多皮、筋，胶质比较丰富。

　　在我(wǒ)国(guó)南方，凤爪是一道上档次的名菜(cài)，其烹饪方(fāng)法也较复杂(zá)。

　　常(cháng)用于煮汤，也(yě)宜于(yú)卤、酱，还可煮熟后(hòu)脱(tuō)骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等(děng)。

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