新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要(yào)是指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋白对人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体(tǐ)内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会(huì)出现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注意(yì)食用禁忌(jì)问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体质(zhì)的人(rén)群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良(liáng)，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也(yě)要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄(shè)入过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质(zhì)也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营养物质含量丰富，对人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器(qì)内，再(zài)将配好(hǎo)的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的(de)清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的一(yī)般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大(dà)部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成分对(duì)人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　四川的拼音怎么拼写的，四川拼音怎么拼写读音的 4鹅蛋(dàn)中的维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克(kè)酸居多，这些维生素也是人(rén)体(tǐ)所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀(yún)腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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