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黄鳝冰箱半(bàn)年可以吃(chī)吗

  不可以(yǐ)的,黄(huáng)鳝冰(bīng)箱半年(nián)不可以吃(chī)的。

  不(bù)建议吃了。

  虽然说(shuō)在(zài)冷(lěng)冻(零下18摄氏度(dù))的条件下,大部分酶和微(wēi)生(shēng)物的(de)活性都能受(shòu)到抑制,但是与“耐热菌”类似,也同(tóng)样(yàng)会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在,这类(lèi)细菌即(jí)使(shǐ)是在温(wēn)度很(hěn)低的情况下也同样能正常(cháng)繁殖(zhí),所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

  就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况(kuàng),但是经过长时(shí)间(jiān)的保存,黄(huáng)鳝的(de)营养(yǎng)和口感都已经大大下(xià)降,此时继续食用的话(huà)价值不大,建议(yì)最好还(hái)是不(bù)要吃了(le)。

黄鳝(shàn)多(duō)了(le)怎么保鲜存放

  1、放在冰箱。

  杀死的黄鳝如(rú)果不(bù)及(jí)时食用的话,要放到(dào)冰箱(xiāng)的冷冻室里面保存,这(zhè)样(yàng)可以(yǐ)防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强,不过(guò)也要尽快食用(yòng)才行。

  2、食用盐。

  食用盐具(jù)有(yǒu)杀(shā)菌(jūn)的作用,因此(cǐ),刚(gāng)杀死的(de)黄鳝可(kě)以撒上一些(xiē)食用盐,然(rán)后再(zài)放置在(zài)阴凉通(tōng)风的地方,也(苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译,苟以天下之大而从六国古今异义yě)能够(gòu)保存一段(duàn)时间不变质。

  3、冰块。

  也可以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在箱子里(lǐ)面,然(rán)后(hòu)再放入一些冰块,这样的(de)作用是降低温(wēn)度,黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么(me)保存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜的小妙(miào)招?

  

黄鳝(shàn)的保(bǎo)存方法(fǎ)

   1、黄(huáng)鳝肉

   黄鳝是一种富含蛋白(bái)质的食物,有滋养(yǎ苟以天下之大而从六国破亡之故事是又在六国下矣翻译,苟以天下之大而从六国古今异义ng)身体的(de)养生功效,新鲜黄鳝(shàn)一旦死亡之后(hòu)身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解(jiě)成有(yǒu)毒的组胺(àn),黄鳝死亡时间越长,腐败(bài)进程越快、食用黄鳝的毒(dú)副作用越大,即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质(zhì),唯有(yǒu)将黄鳝放进(jìn)冰(bīng)箱的冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

   2、活黄鳝

   活黄鳝放于水桶或盆里,水量能(néng)淹过黄鳝就可以,放置于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶或木盆太矮,在(zài)上(shàng)面(miàn)加个能通风的盖子防(fáng)止逃跑,并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其(qí)营养,黄鳝在(zài)水中不仅会(huì)正常生长,还可(kě)以将(jiāng)身体里面的(de)杂(zá)质和废(fèi)弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗(ma)?

   一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

   黄鳝是一种喜温喜暗的动物,而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是(shì)恒(héng)温的,将(jiāng)黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经(jīng)常需(xū)要打(dǎ)开(kāi),很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻,如果钻进(jìn)冰箱哪个角落抓斗抓不(bù)住,死在里(lǐ)面也没(méi)有人知道,到(dào)时候(hòu)很不(bù)好清理,所以是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)在冰箱(xiāng)中保存(cún)的。

   小暑前后的黄鳝最肥美,于是喜(xǐ)欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起来,但是黄鳝的(de)保存并(bìng)不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易,它对生存的环境很挑剔,在保存(cún)期间要时刻(kè)关注(zhù)黄(huáng)鳝的状态(tài),如果(guǒ)一旦发现有黄鳝死了,那么就不(bù)要再食用了,黄鳝在死后会(huì)产生大(dà)量病毒,人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害(hài)。

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