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大明虾是淡(dàn)水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要(yào)生活在浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后(hòu)亲虾(xiā)就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生(shēng)长繁殖的速(sù)度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养(yǎng)虾(xiā)时(shí)池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注(zhù)水排水(shuǐ)方便(biàn)，水源充足无污染的地方。建造好后还要先(xiān)进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一般(bān)在春(chūn)季的3-4月份，这时(shí)气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长(zhǎng)。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅水(shuǐ)处(chù)，同时要经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调(diào)节水质。

　　3、养虾的池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为(wèi)主(zhǔ)。在虾苗(miáo)放养前(qián)1周，一(yī)定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩施基(jī)肥50公斤或尿素5公(gōng)斤培养基(jī)础饵料(liào)。

大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋，然后把(bǎ)新(xīn)买来(lái)的(整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚de)虾剪(jiǎn)去(qù)虾须(xū)和头上的(de)刺(cì)，以免扎破(pò)袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶(jiāo)封好，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又(yòu)保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候拿出一袋，用水泡一下(xià)即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾(xiā)枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不用放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放(fàng)入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且(qiě)还很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存。

　　首先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾(xiā)一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的(de)饮(yǐn)料瓶里(lǐ)，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜，在现实(shí)生活(huó)中(zhōng)，明(míng)虾的味道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质(zhì)也非常正宗，营(yíng)养也是十(shí)分(fēn)丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平时(shí)都非(fēi)常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒(hé)来，在里(lǐ)面放一些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再(zài)在(zài)上(shàng)面铺上(shàng)一(yī)层湿(shī)纸巾或(huò)湿毛巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气(qì)，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保持一定(dìng)的(de)湿度，来保持基围虾的持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾(xiā)稍(shāo)微(wēi)用(yòng)凉水(shuǐ)小冲(chōng)一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒(hé)的(de)2/3。

　　(如(rú)果是(shì)平时一家三(sān)口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过节日(rì)的(de)话可(kě)以用大点的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过(guò)虾。

　　 4、冻好后(hòu)，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用保鲜膜把虾块包好，可以在(zài)冰箱里码放(fàng)整齐(qí)。

　　 活(huó)明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜(xiān)明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干净，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾的身体，右手拿(ná)剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大(dà)拇指和食指压住虾身，使虾肚面向(xiàng)自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把(bǎ)虾脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手握着虾身体的第二个关节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙(yá)签插(chā)入虾(xiā)的第二关节，轻轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把(bǎ)身体部位(wèi)的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干(gàn)净(jìng)的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥下来(lái)的虾壳和虾(xiā)头不要(yào)丢掉。

活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃之前取出一瓶提(tí)前(qián)解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这(zhè)种方(fāng)法简(jiǎn)单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要(yào)的(de)保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买(mǎi)的一样鲜，不(bù)会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿(ná)出(chū)来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免(miǎn)扎(zhā)破(pò)袋(dài)子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外(wài)面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时(shí)候拿出一袋，用水泡(pào)一下即可。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜袋(dài)容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了以后虾就不新鲜了，会变(biàn)干、也(yě)容易串(chuàn)味，时间长(zhǎng)了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ)，不(bù)用(yòng)放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙(xì)就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大(dà)点的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻一撬就都下来了，而且还(hái)很完整。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾(xiā)的肉质口感是一样的，可以保存到(dào)整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚来年有鲜虾的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜(xiān)盒的(de)大小要合适，一般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的打包盒大小(xiǎo)就差不多，大(dà)概能装一(yī)斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法(fǎ)

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下(xià)，然后(hòu)把虾(xiā)捞(lāo)上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后(hòu)，用保(bǎo)鲜袋(dài)装(zhuāng)好，放在冰(bīng)箱里面冷冻(dòng)。

　　 方法1-3都适(shì)合长期(qī)保(bǎo)存，保存(cún)时间可长达一年，而且口感和(hé)鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存时间不(bù)宜太久，一般七天左(zuǒ)右。

　　而且(qiě)口感(gǎn)和鲜度(dù)都要差许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切忌反(fǎn)复化(huà)开冷冻(dòng)。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉就(jiù)粉了没有弹(dàn)性了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用(yòng)自(zì)来水(shuǐ)迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意水煮、油焖就自(zì)由发挥了。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的(de)虾一只(zhǐ)一只放在塑料(liào)瓶里，装满后拧紧瓶盖(gài)放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保(bǎo)存。

　　因为冰(bīng)箱里放的(de)东西多且(qiě)杂，这么放(fàng)就(jiù)不会串味了(le)，制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺(cì)剪掉，也(yě)可以(yǐ)提(tí)前把不(bù)吃的地(dì)方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把(bǎ)虾(xiā)多缠几下放到冰箱里(lǐ)保存(cún)。

　　 3、真空保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装袋和包装机的话完全(quán)可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为不论是瓶(píng)子还是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会有空气(qì)在里(lǐ)面(miàn)，有空气就难(nán)免会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的(de)含量也会大大减少，所(suǒ)以被细菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是(shì)贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝(bèi)类(lèi)。

　　虾是一(yī)种(zhǒng)甲壳类(lèi)节(jié)肢动物(wù)，大多生(shēng)活在江湖(hú)或者海(hǎi)水中，常见的品种有(yǒu)青虾，河虾，对虾等；而贝类是一(yī)种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋(yáng)中，常(cháng)见的品(pǐn)种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但基于人类的本质(zhì)，我们(men)对这(zhè)两样一律(lǜ)来着不拒，因为两者都是美味！我们(men)通常说的贝(bèi)类一般会有贝壳，然(rán)后所有的器官都在贝壳里，虾则(zé)不(bù)一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护(hù)它大(dà)部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是(shì)露在外面的(de)，且虾的外壳是一(yī)节一节的(de)并不像(xiàng)贝壳(ké)只有(yǒu)一大块。

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