关(guān)于(yú)肠粉用什(shén)么粉做最(zuì)好,肠粉一般(bān)用什么粉做的,做肠粉用(yòng)什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠(cháng)粉用什么粉做(zuò)最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘米粉为(wèi)主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可以添加各(gè)种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米浆(jiāng)，这类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用陈年(nián)的(de)米(mǐ)研磨(mó)成米浆(jiāng)，再(zài)加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比(bǐ)例(lì)混合制成，这种(zhǒng)制(zhì)作方式(shì)比较复杂，但(dàn)口(kǒu)感很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉(fěn)会留在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀(diàn)过滤之后，脱水干(gàn)燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原(yuán)料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀(diàn)粉等(děng))。布(bù)拉(lā)肠粉可以添加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各种不同(tóng)的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米(mǐ)淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式比(bǐ)较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀(diàn)粉会留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成的，这(zhè)种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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