辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗辣椒，然(rán)后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热(rè)碱性(xìng)食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它(tā)烘干。<千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗/p>

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可以戴(dài)上手套(tào)保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要(yào)用(yòng)手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉架，或其它底(dǐ)部通风的架子。

　　尽(jǐn)量不(bù)要用底部坚固的烤盘或(huò)托盘，因为它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好(hǎo)的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让(ràng)它们晾3天(tiān)或更久，然后存放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它(tā)们，或是收起来，供(gōng)日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月，辣椒(jiāo)变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉(lú)快速烘干辣(là)椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切(qiè)片能让(ràng)它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循以下(xià)简千里修书只为墙 让他三尺又何妨全诗告诉我们什么道理，千里修书只为墙让他三尺又何妨全诗单(dān)步(bù)骤：将干净的辣(là)椒(jiāo)对半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你(nǐ)也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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