薯(shǔ)类都有哪些食物(wù)，薯类都有哪些(xiē)图片是(shì)薯(shǔ)类作物(wù)又(yòu)称根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药、芋类等的。

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薯类都有哪些食(shí)物，薯类(lèi)都有哪些图片

　　薯类作物又(yòu)称(chēng)根(gēn)茎类(lèi)作(zuò)物，主(zhǔ)要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品(pǐn)器(qì)官是(shì)块根(gēn)和块(kuài)茎，具有(yǒu)生长前期和(hé)块根膨大(dà)期两(liǎng)个(gè)生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植面积和总产量均占(zhàn)世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用(yòng)的部(bù)分，有纺锤(chuí)形、圆筒(tǒng)形、球形和块形(xíng)等多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽(yá)的特性，是育苗繁殖的重要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山(shān)药蛋等，其(qí)块茎可(kě)供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养(yǎng)丰富，对(duì)环境的适应(y罗锅上山是什么意思，罗锅上山样子图片īng)性(xìng)较强(qiáng)，现已遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带(dài)，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨木薯粉、做(zuò)面(miàn)包、提供(gōng)木薯淀(diàn)粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至酒精(jīng)饮料。

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