桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖(hú)香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林(lín)是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于(yú)贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不(bù)是一(yī)个地方的。

　　贵州(zhōu)是一(yī)个省的称呼(hū),它的首府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵州省(shěng)南(nán)部紧挨着广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区,桂林(lín)市是广西壮族(zú)自治区管(guǎn)辖的(de)一个地级市。

桂林磨浆(jiāng)米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目(mù)禾(hé)本(běn)科稻属植物的果实(shí)，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主要粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分(fēn)之(zhī)一的人口食用大米，常见当作(zuò)主食的地(dì)区在(zài)亚洲和各中国的国粹有哪些(gè)地唐人街。

　　大米中含碳水化合物(wù)75%左右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂林地(dì)方小吃(chī)中的精品，俗有“到(dào)桂林不吃桂(gu中国的国粹有哪些ì)林(lín)米粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使(shǐ)之变(biàn)得极有筋(jīn)力、不易断(duàn)碎，最(zuì)后(hòu)用压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉和马肉米粉等几(jǐ)种。

　　使用时根据(jù)各人所好(hǎo)，佐以不同的(de)配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成(chéng)的桂(guì)林(lín)米粉肉(ròu)香鲜(xiān)无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有(yǒu)桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风味(wèi)独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将团(tuán)好的(de)米粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连粉(fěn)带汤装入特制的小碗中(zhōng)，将(jiā中国的国粹有哪些ng)腌腊好(hǎo)的马(mǎ)肉切成(chéng)薄片铺(pù)在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱(cōng)花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小(xiǎo)（一碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所(suǒ)以(yǐ)顾(gù)客一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用过(guò)的(de)小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四海(hǎi)了。

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