落座、打开手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已经成为不(bù)少人外出就餐时(shí)的潜意识动作。不过，你是否意识到(dào)，这一便捷(jié)行为(wèi)背后可能藏着猫腻：在一次次点击中，46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>46oz爆米花多大万达影城 爆米花会吃胖吗顾客的个人信息(xī)也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布对(duì)“扫码强制关注使(shǐ)用”现象(xiàng)的劝喻(yù)。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在北京(jīng)工作的白领小张就(jiù)经常遇(yù)到这(zhè)种情况(kuàng)。“餐桌(zhuō)前坐定后(hòu)，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐，当提出能不能用(yòng)纸质(zhì)菜单时，服务员不(bù)是说(shuō)纸质菜(cài)单菜品(pǐn)不全，就是需等(děng)较长时间，有的(de)干(gàn)脆告诉你(nǐ)只能扫(sǎo)码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆(yì)，“这(zhè)不就是变相强制(zhì)扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助(zhù)点餐在餐饮业(yè)已得(dé)到推广(guǎng)。山东(dōng)一家虾火(huǒ)锅店的老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这(zhè)样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通(tōng)成(chéng)本，还不容(róng)易出错，效(xiào)率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐(cān)厅实(shí)施扫(sǎo)码(mǎ)点餐以(yǐ)来，只有极个别(bié)顾(gù)客提出过异议，其他顾(gù)客都已经习(xí)惯成(chéng)自然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前一(yī)家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并(bìng)不高，仅需花费(fèi)数百元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名(míng)）之前(qián)在一家(jiā)互联网(wǎng)公司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间工作室，专门为各种店铺定(dìng)制(zhì)点(diǎn)单(dān)小程序，其中餐饮店(diàn)的(de)扫(sǎo)码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐(cān)现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结(jié)算、充值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费用(yòng)的(de)话(huà)，小程序申(shēn)请加(jiā)开通(tōng)微信支付共400元(yuán)，如果再开通(tōng)支(zhī)付宝支付额(é)外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐(cān)饮小程序的店(diàn)铺负责人(rén)也(yě)介绍称，定制扫码点餐小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建、设计等费(fèi)用，餐饮店直接(jiē)上传(chuán)商品(pǐn)就可以用(yòng)。

　　不提(tí)供个人信息不能吃饭(fàn)？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还(hái)要我提供(gōng)微(wēi)信昵称(chēng)、手(shǒu)机号呢？”在社交(jiāo)平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序的后台(tái)，餐(cān)饮店老板可以做一些数据(jù)分析(xī)，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析(xī)会员充值情况、顾客画像等。

　　那么如(rú)何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主要是获取微信昵称、头像，有(yǒu)的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办法，可(kě)在支付环节，设(shè)置开(kāi)通会员可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户会注册(cè)，这样就获取(qǔ)了用户(hù)的微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获(huò)取这些信息的目的是方便以后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表(biǎo)示，当时(shí)业务(wù)人(rén)员(yuán)曾告(gào)诉(sù)他可(kě)通过设(shè)置获取顾客信息，且(qiě)信(xìn)息(xī)越全面(miàn)越(yuè)有利于(yú)后(hòu)期分析客源。“我文(wén)化程(chéng)度(dù)有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便，所(suǒ)以我们不提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾(gù)客每(měi)次点餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的(de)流量(liàng)，而商家可(kě)选择通过接收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一位小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程序也(yě)可以接入第(dì)三方广告，顾客点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱。“当小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以(yǐ)上时(shí)，就(jiù)可以申(shēn)请接入广告(gào)，开屏广告或(huò)者插入小程序中都可以，顾(gù)客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介(jiè)绍，顾(gù)客点击一次他们分得的钱数(shù)并不固定，要看用户质量，有时候点一(yī)下是几毛(máo)钱，有时(shí)候能(néng)达(dá)到一块多。“总的(de)来说，这笔收入不(bù)多，一个月几(jǐ)百(bǎi)块钱(qián)，有比没有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码(mǎ)点餐，顾客们怨声载道，相关部门组(zǔ)织也多次发(fā)文，提出“不得”强(qiáng)制。不(bù)过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到个人信息(xī)的(de)获取和使用。

　　为尽可能详(xiáng)细准(zhǔn)确地分析顾客(kè)画像、大(dà)范围准确地推送营销信息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通(tōng)过设(shè)置扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容(róng)有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致了(le)顾客必须提交个人(rén)信息(xī)，否则无法点(diǎn)餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客扫码(mǎ)点餐、过度(dù)收集顾客个(gè)人信息已违(wéi)反相关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个餐(cān)饮业的经营环境和发展就已伤害(hài)满满(mǎn)。

　　在以服务(wù)为首(shǒu)要要求的餐饮(yǐn)业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提供优良的(de)服务(wù)，应是(shì)餐(cān)饮业(yè)的共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与(yǔ)顾客之间有温(wēn)度的交流，本应满(mǎn)足顾客(kè)个性(xìng)需(xū)求的便捷(jié)扫码变(biàn)成(chéng)了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法律规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客当成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具(jù)，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首(shǒu)先强制扫码点餐不合理不(bù)合法(fǎ)，消(xiāo)费者有权抵制；其次(cì)，扫码(mǎ)点餐(cān)过度(dù)索权(quán)亦违反相关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾(gù)客。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的营(yíng)销手段(duàn)是(shì)高质量的服(fú)务，才(cái)能真正留住客户(hù)。

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