浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的(de)药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的(de)以及浆水是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识(shí)：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨(yī甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写ng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿(sù)食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走(zǒu)，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面食，对于(yú)消暑解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用(甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒者、脾(pí)胃(wèi)虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影(yǐng)响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃(chī)对身体好不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的(de)一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时(shí)候会有一个发(fā)酵的(de)过(guò)程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的(de)。

　　但凡事都应有(yǒu)个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不(bù)及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制作(zuò)过程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆水菜的制(zhì)作方(fāng)法也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般(bān)用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后放(fàng)在开水里翻(fān)几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条时(shí)剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿(dùn)那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞(bāo)，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性(xìng)物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上(shàng)的安全食(shí)品，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水焯(chāo)一下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì甲醚的结构式是什么什么形状，甲醚的结构简式怎么写)口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母(mǔ)菌(jūn)发酵(jiào)形(xíng)成的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也(yě)不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还(hái)有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有(yǒu)些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要(yào)尽早食(shí)用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不能食用(yòng)了，不然(rán)会吃坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃没事，但不要(yào)大量(liàng)吃，如果量又多，吃的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是(shì)用芥(jiè)菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好盖(gài)子，静(jìng)置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置(zhì)的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包(bāo)饺子(zi)，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符合现(xiàn)代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救(jiù)就(jiù)是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情(qíng)，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功(gōng)效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日(rì)，骄阳(yáng)似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就(jiù)是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这(zhè)层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新(xīn)鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了(le)，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆水，也(yě)没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普(pǔ)通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味(wèi)道，那(nà)是(shì)家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了(le)都不(bù)

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭(fàn)，和平(píng)时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠(kào)浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开胃的一(yī)道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都(dōu)来(lái)请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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