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什么是自主招生初升高,什么是自主招生考试

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海蜇(zhē)皮是不是水母

  是的(de),海(hǎi)蜇皮是水母(mǔ)的。

  海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一(yī)种大型食用水母(mǔ),早在一千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开(kāi)始食用。

  我国(guó)从辽东(dōng)半(bàn)岛直至(zhì)广东(dōng)沿海(hǎi)均有分布(bù),海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿(yán)海(hǎi)渔业的(de)重(zhòng)要捕(bǔ)捞对象。

  而水母的这层(céng)皮,就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃,在我(wǒ)国的东(dōng)南沿海(hǎi),水母就(jiù)被称(chēng)为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

  1、盐水明矾保存:把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明矾(fán)化开的水中浸泡,泡(pào)好后(hòu)装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中(zhōng),可保(bǎo)存(cún)半年(nián)左右(yòu)时间。

  2、直(zhí)接用(yòng)盐保(bǎo)存:海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他污染物,直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动,让它的表(biǎo)面(miàn)被(bèi)盐包(bāo)起来,把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐子中(zhōng),放(fàng)在阴(yīn)凉处,可(kě)保存(cún)半(bàn)年到一年左右。

  3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意看外观(guān)色泽,优选呈白(bái)色或黄(huáng)色的,避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还(hái)要闻一下是(shì)否带腥臭(chòu)味(wèi),用手揉一下皮(pí)质,选择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么(me)保存

    海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我(wǒ)们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非(fēi)常悠(yōu)久,现在,海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一(yī)种很(hěn)常见的食物。

  而对于海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存有一些小的技(jì)巧,下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ,希望能对朋友们有所帮助(zhù)。

    海蜇的(de)保(bǎo)存(cún)方法

     方法一:用盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

  按500克海(hǎi)蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比例,将(jiāng)盐及明矾用温开水化(huà)开,晾(liàng)凉后倒入坛子中,再把海蜇故人,浸好密封,可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

  

     方法二(èr):从市场上买来的海蛰,不要让它沾(zhān)上淡(dàn)水或污物,要用盐一层(céng)一层地将它胞起来,存放(fàng)在干净小口的坛(tán)子或罐(guàn)子里(lǐ),上面(miàn)一(yī)层要多放(fàng)些(xiē)盐,密封好即可。

     海蜇毒性原理(lǐ)

     毒(dú)性症状

  

     人体(tǐ)皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤(shāng),一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感,数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感,数小时后(hòu)伤区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血(xuè)疹(zhěn),痒而灼(zhuó)痛,轻者可(kě)在(zài)20天左右自愈。

  敏(mǐn)感性强(qiáng)的患(huàn)者局(jú)部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡(pào)、 瘀斑,甚至(zhì)表皮(pí)坏(huài)死。

  患者全身表现可有烦(fán)躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹(fù)泻、精神不振及胸闷(mèn)气(qì)短。

  重(zhòng)者多 咳喘发作,吐(tǔ)白色(sè)或粉红色(sè)泡沫(mò)痰,并(bìng)伴有脉数无力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏性休克(kè)征(zhēng)象。

  若(ruò)抢救(jiù)不及(jí)时,这类(lèi)蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡。

  

     预(yù)防蜇伤

  

     预防海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于(yú)避(bì)免(miǎn)与海蜇接触,尤其是作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护,切(qiè)勿(wù)麻痹大意(yì)。

  捕捞(lāo)时(shí)尽量用工具而不直(zhí)接接触海蜇须,有特异敏(mǐn)感体(tǐ)质的(de)人应禁止下(xià)海作业。

  海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng),并(bìng)在海边建立(lì)醒(xǐng)目宣(xuān)传(chuán)警(jǐng)戒(jiè)标志,并配合防伤害(hài)的科普(pǔ) 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传(chuán)广(guǎng)播,以提(tí)高游(yóu)人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

  下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触,更不(bù)能捕(bǔ)捞,因在海上一旦发生(shēng)意外,更(gèng)不易(yì)抢救(jiù)。

  一旦(dàn)被海蜇蜇伤(shāng),伤(shāng)者切不可惊慌,只要及时到医院(yuàn)诊治,一般都(dōu)能较快(kuài)好转(zhuǎn)和痊愈。

  反之(zhī),如果被蜇(zhē)伤(shāng)者举措失当或(huò)大意麻痹,则易出(chū)现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时而(ér)发生危(wēi)险和加重病情(qíng)。

  

     医务人员提醒:千万不(bù)要抓(zhuā)捕(bǔ)、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海(hǎi)蜇。

  一旦被海蜇蜇伤,不(bù)要用淡水(shuǐ)冲洗(xǐ),因淡水可促(cù)使刺胞释放(fàng)毒液,应尽(jǐn)快用毛巾、衣服(fú)、泥(ní)沙擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手(shǒu)或毒液,可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处(chù)。

  若损伤面积(jī)大(dà),全身反应(yīng)严重(zhòng)者,要及(jí)时(shí)去医院(yu什么是自主招生初升高,什么是自主招生考试àn)治疗。

     海蜇的(de)食用方法

     凉拌海蜇皮

  

     原料(liào):海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

  

     做法:

  

     (1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一下,洗(xǐ)净,切条

  

     (2)紫甘蓝,黄瓜分别切丝

  

     (3)蒜(suàn)末(mò),醋,生抽,香油,适量盐兑成调味汁

  

     (4)所有材料拌匀,放冰箱冷(lěng)藏后食用

  

     海蜇黄(huáng)瓜(guā)

  

     原料(liào):海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

  

     做(zuò)法(fǎ):

  

     (1)超(chāo)市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

  

     (2)用开水抄过后泡在凉水(shuǐ)里备用

  

     (3)黄瓜(guā)一(yī)根

  

     (4)用刀切(qiè)成粗丝

  

     (5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在(zài)黄瓜(guā)丝(sī)上面,将蒜切成碎末放(fàng)在(zài)海蜇(zhē)丝上(shàng)面

  

     (6)香菜切成碎末,放在(zài)海(hǎi)蜇丝上(shàng)面(miàn),将麻酱放入适量的盐,用水(shuǐ)拌好,倒在香(xiāng)菜上(shàng)面,放糖(táng)和醋(cù)搅匀即可(kě)。

  

     海蜇(zhē)鸡柳

  

     原料:海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè)),鸡(jī)肉6两(约240克),蒜头2粒,芫荽少许,油1汤匙。

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要(yào)换水2至3次),切丝,放入热水中烫一烫,取(qǔ)出,沥干水分。

  

     (2)鸡肉切丝,加(jiā)入腌(yān)料拌匀,腌(yān)20分钟(zhōng),泡嫩油。

  

     (3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽洗(xǐ)净沥干(gàn)。

  

     (4)烧(shāo)热油1汤匙,爆香蒜(suàn)肉(ròu),鸡丝(sī)回镬,拌匀芡(qiàn)汁(zhī)料埋芡,迅(xùn)速炒拌(bàn),加入芫(yán)荽、海蜇,兜(dōu)匀上(shàng)碟。

  

     海蜇汤冬瓜

  

     原料:速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

  

     做(zuò)法:

  

     (1)海蜇洗干净(jìng),氽烫后再冲洗干净(jìng)。

  

     (2)冬瓜(guā)洗干净,切厚(hòu)块。

  

     (3)胡萝卜去(qù)皮,洗干净切块(kuài)。

  

     (4)瘦肉洗干净,氽烫后再(zài)冲洗干净。

  

     (5)煲什么是自主招生初升高,什么是自主招生考试(bāo)滚适量水,下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片,煲(bāo)滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí),下盐调味即成。

  

     锦绣海蜇丝

  

     原料:海蜇丝(sī)300克,青椒(jiāo)5克,红椒5克,鸡肉50克 、盐(yán)3克,味精(jīng)2克,鸡精2克,米醋5克,香(xiāng)油8克

  

     做法:

  

     (1)海蜇用清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分(fēn),切丝。

  

     (2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú),撕成丝。

  

     (3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同放入盆中,加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米(mǐ)醋(cù)拌匀,装(zhuāng)盘(pán)即可。

  

     捞汁海蜇皮

  

     原料:海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

  

     做法:

  

     (1)将海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo),与黑(hēi)木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内,加入捞汁(zhī),将菜品完(wán)全(quán)浸泡(pào)即(jí)可。

  

     (2)可(kě)以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈(quān)来补充口味(wèi)。

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