竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透(tòu)，泡好(hǎo)的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问(wèn)题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端(duān)，同时要去(qù)除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越(yuè)入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要(yào)把它比较难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持圆滑(huá)平(píng)整，并(bìng)剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为(wèi)止，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它(tā)捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时(shí)候务必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷(lěng)却(què)，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据(jù)个人方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议用(yòng)太烫的水来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸(jìn)泡(pào)的时间也不宜太(tài)长，不然就会破坏竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值下降。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁(jìn)忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：831143是什么意思竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的(de)氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的(de)氨(ān)基酸比例，食(shí)用(yòng)后(hòu)可以为人(rén)体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持人体组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng831143是什么意思)后(hòu)能(néng)够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于(yú)一些(xiē)因(yīn)为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到润(rùn)肺止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气(qì)，起到清(qīng)热利(lì)湿(shī)的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的(de)时(shí)候一定(dìng)要适量(liàng)食(shí)用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的(de)肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群来(lái)说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可继(jì)续食用，以免出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病作(zuò)用和(hé)机(jī)体(tǐ)调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常的新(xīn)陈(chén)代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适(shì)当(dāng)的促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运动，在一定(dìng)程度上(shàng)提(tí)高机体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要(yào)去掉一部分(fēn)，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的(de)话，要(yào)煮久一点。

　　那么(me)竹荪(sūn)要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹(pēng)饪(rèn)前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的(de)一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留(liú)叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅(guō)的(de)话可以(yǐ)煮(zhǔ)一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化(huà)合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和(hé)不对称糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体(tǐ)必(bì)需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还(hái)可调节中(zhōng)老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿(shī)病、妇(fù)科病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病(bìng)的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清(qīng)理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理，清理不(bù)了的(de)接(jiē)缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好(hǎo)了。

　　比(bǐ)较实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把(bǎ)竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要(yào)马上(shàng)把(bǎ)它捞出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一定要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造(zào)成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

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