竹(zhú)荪是(shì)煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好(hǎo)的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟(zhōng)左右的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之前(qián)先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖(gài)头封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以(yǐ)吃，煮得时(shí)间(jiān)越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能(néng)清洗干净就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀(dāo)切除(chú)根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区(qū)别(bié)就是冷水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水泡竹荪所需要(yào)的时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是(shì)比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降。

竹荪的(de)功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨(ān)基(jī)酸(suān)符合人体所需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并(bìng)促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺热、降肺气(qì)的作用，因此(cǐ)对于一些因(yīn)为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当地吃(chī)一(yī)些竹荪，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后可以有效地(dì)降低人(rén)体内(nèi)的(de)热气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体内火气过(guò)大(dà)而出现的(de)口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性(xìng)，食(shí)用后会(huì)对(duì)脾胃造成较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要适量食用，而且对于一(yī)些本身脾胃(wèi)比较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根据自(zì)身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃(chī)，以免(miǎn)食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用(yòng)后容易出(chū)现(xiàn)过敏的(de)症状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前(qián)最好是(shì)先做好过敏(mǐn)源(yuán)测试，确定不过敏(mǐn)后(hòu)方可(kě)继续食用，以免出现(xiàn)身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补(bǔ)充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋(dàn)白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维(wéi)持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动认真地还是认真的写作业，认真的与认真地(dòng)，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭端(duān)切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的(de)部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维(wéi)生(shēng)素。

　　每100克(kè)竹荪干认真地还是认真的写作业，认真的与认真地品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成(chéng)分可(kě)以补充人体(tǐ)必需(xū)的营养元(yuán)素，增强人体免疫(yì)力和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补(bǔ)气(qì)血(xuè)、降血(xuè)压。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作(zuò)用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了(le)的(de)接缝(fèng)可以用(yòng)软毛(máo)牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是去(qù)除根部的泥土，放(fàng)入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透(tòu)明(míng)但(dàn)不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把它捞出来(lái)，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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