可以把饺(jiǎo)子放入一个袋子中，然后握住袋子，往桌(zhuō)上敲几下，饺子即(jí)可(kě)分开；

　　或者(zhě)把饺子放入冷(lěng)藏(cáng)室中冷藏几分钟，解冻后即(jí)可(kě)较轻松(sōng)解开；

　　或者是放在常温下，让其自(zì)然解冻，但(dàn)是这样(yàng)饺子皮(pí)易(yì)坏(huài)。

　　怎样使冷冻(dòng)饺子不粘一块：刚包好的(de)饺子表面会比较潮湿(shī)又互相挨(āi)着，所以才(cái)导致放入冷冻室(shì)易粘到一起(qǐ)，只要解决潮湿(shī)和间隔问题，就能让饺(jiǎo)子冷冻时不粘在一(yī)块。

　　首(shǒu)先可以把(bǎ)饺子分开(kāi)放，这样自然饺子不会粘在一(yī)起；

　　也可(kě)在饺子皮(pí)外边滚上少许面粉(fěn)，使饺(jiǎo)子皮不要太潮湿；

　　或(huò)者饺子包好(hǎo)后在(zài)桌上放1-2小时，等水分略干了再(zài)放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨(tuó)直接(jiē)蒸(zhēng)法(fǎ)：等锅里的水开了，把饺子放到(dào)笼(lóng)屉上即(jí)可(kě)，蒸20分钟左(zuǒ)右(yòu)即可食(shí)用，但是要注意蒸的(de)时间足够(gòu)长，防(fáng)止(zhǐ)粘在一起的部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻，饺子皮会(huì)变(biàn)得很软且容(róng)易破。

　　冻饺粘在(zài)一起煮法：（1）锅中(zhōng)放冷水，直接(jiē)把粘在一起的饺子放入(rù)锅中。

　　 （2）开(kāi)大火(huǒ)，水在慢慢升温的过程(chéng)中，饺子也会解冻。

　　（3）在水(shuǐ)加热(rè)的过程中，可用勺(sháo)子推一推饺子，使饺子散开。

　　（4）等水开了，饺子(zi)全(quán)部(bù)浮(fú)于水上，即可食用。

　　为什么(me)冻饺子(zi)粘(zhān)一起要用冷水煮：冻好的饺子直(zhí)接放入热水中，会使(shǐ)饺(jiǎo)子其他部分熟(shú)得快(kuài)，而(ér)粘在一起的部分还没熟，煮太(tài)久饺子易破，冷水(shuǐ)下(xià)锅可让饺子皮(pí)先吸收一定水分，有初(chū)步解冻的(de)效果，这样饺子既不会(huì)粘在(zài)一起(qǐ)也不会(huì)有部分煮不熟(shú)的(de)情(qíng)况。