新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存(cún)放方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法图片，新鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮(pí)冷藏保存(cún)，海蜇(zhē)皮(pí)怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代(dài)就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至广(guǎng)东(dōng)沿(yán)海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿(yán)海渔业(yè)的重要捕捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常吃的海蜇(zhē)皮了(le)。并非(fēi)是所有水母都(dōu)可以吃，在(zài)我(wǒ)国的(de)东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明(míng)矾(fán)保存(cún)：把海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以密封的(de)坛(tán)子中，可保存半(bàn)年(nián)左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海蜇头放(fàng)在(zài)可以密封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉(liáng)处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还(hái)要闻一下(xià)是否带(dài)腥臭(chòu)味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久，现在，海(hǎi)蜇已(yǐ)经(jīng)成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾(fán)的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中(zhōng)，再把海蜇故人，浸好密(mì)封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二(èr)：从市场上(shàng)买来的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞(bāo)起(qǐ)来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子或(huò)罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分(fēn)钟出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼(zhuó)痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈(yù)。

　　敏感性强的(de)患者局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有(yǒu)烦(fán)躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷(mèn)气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青(qīng)紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡(wáng)。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业(yè)渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而不直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏(mǐn)感(gǎn)体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮(fú)标栏(lán)网，并(bìng)在海边(biān)建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的(de)科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说能力(lì)。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现海蜇千万(wàn)不(bù)可(kě)碰触，更(gèng)不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能(néng)较快好转和痊(quán)愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或(huò)大韬光养晦避其锋芒什么意思，避其锋芒下一句怎么说意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌(diē)伤(shāng)或因(yīn)救治不及时(shí)而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不要抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的(de)海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用(yòng)淡水冲洗，因淡水可促使刺胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽(jǐn)快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触(chù)手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适(shì)量(liàng)、醋适(shì)量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将(jiāng)麻酱放入适量的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用(yòng)水(shuǐ)浸(jìn)2天(每天(tiān)要换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂(liè);芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中(zhōng)，加盐(yán)、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋(cù)拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充口味。

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