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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要煮多久才能熟火锅

　　黄喉一般要(yào)煮1-3分钟。<压线扣几分罚款多少的，压线扣多少分？/p>

　　若火锅一直保持(chí)着(zhe)水开(kāi)的状态,这(zhè)时候放入口感(gǎn)爽脆黄喉,大概1-3分钟左右,发现(xiàn)黄喉颜色变了就说明熟了,可以食用(yòng)了。

黄喉怎(zěn)么做好吃(chī)

　　1、黄喉切花刀，方法(fǎ)是切连刀(dāo)丝5刀一节，青红椒切(qiè)片，大(dà)蒜(suàn)、姜、切片备用。

　　2、调制(zhì)味(wèi)汁(zhī)，生(shēng)抽、味精、鸡(jī)精调(diào)好加入适量香油花椒油并加(jiā)入适(shì)量(liàng)水(shuǐ)淀粉。

　　3、锅内烧水至沸，焯黄(huáng)喉(hóu)，焯7成熟即可(kě)（因(yīn)为(wèi)还要下锅炒制），时间(jiān)不(bù)宜过长，否则影响口(kǒu)感(gǎn)

　　4、锅内热油，先爆香干青花椒(jiāo)在加入(rù)姜蒜片爆香(xiāng)，在放入青红椒炒断(duàn)生。

　　5、放入(rù)焯(chāo)好的黄(huáng)喉，淋上味汁，翻炒(chǎo)均匀即可(kě)。

　　6、装盘，点缀，双椒爆黄(huáng)喉就做好啦！

黄喉的做(zuò)法有什么

　　黄喉是中(zhōng)的一种(zhǒng)食(shí)物(wù)，来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大血管，（一般(bān)为(wèi)主动脉，又称(chēng)心管，常被(bèi)误(wù)解为(wèi)食管或气管）在火锅(guō)菜肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是爽脆。

　　除(chú)了用(yòng)在(zài)火锅之外，也有制作将黄(huáng)喉炒(chǎo)着(zhe)吃。

新鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中(zhōng)有很多不好的(de)物(wù)质，所以(yǐ)在烹饪(rèn)之前要(yào)用开水浸(jìn)泡大约二十(shí)分钟，这样(yàng)可以(yǐ)有效去除上面的(de)脏东西，然后冲洗干净(jìng)即可。

　　2、用盐水泡：盐水有杀(shā)菌功能，在泡黄喉(hóu)的过程中最好用手搓揉一下，这样(yàng)可以将(jiāng)里面(miàn)脏的物质洗出来(lái)，然(rán)后再换(huàn)清水反复(fù)搓(cuō)洗，直到彻底(dǐ)清洗干净为(wèi)止。

黄喉的营养价(jià)值

　　最常(cháng)吃的(de)黄喉(hóu)是属于猪体(tǐ)内血管的一部份(fèn)，主(zhǔ)要成(chéng)分是平滑肌，属蛋(dàn)白质(zhì)，相(xiāng)对于(yú)肝、胃等内脏营养价值(zhí)高一(yī)些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处(chù)理起来(lái)较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理(lǐ)不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛(niú)黄喉。

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